Château Canon Pécresse 2022

Zijdeachtig en sappy, met vanaf de eerste slok veel energie en levendigheid, gekenmerkt door pittig rood fruit dat tegen hoogtonig aan zit, maar met mooie krijtachtige tannines die dit een brede structuur geven. Helder en zuiver, en bovendien fris, met munt, drop en kruidnagelkruiden in de afdronk. Koel en knapperig, met kristallijn fruit en levendige zuren. Eindigt slank en zilt, met royale mineraliteit.

Bessen, bramen, sinaasappels en geplette stenen in de neus van deze geurige en heldere rode wijn. Vol van body, met levendige zuren en fijne, stevige tannines. Mooi gestructureerd en energiek. 70% merlot en 30% cabernet franc. Drinken vanaf 2027.

De 2022 Canon Pécresse zit boordevol overrijp donker fruit, chocolade, leer, kruidnagel en zoethout. Hij biedt uitstekende diepte, maar het rijpheidsprofiel balanceert duidelijk op het randje, wat blijkt uit het licht geroosterde karakter en een gebrek aan frisheid. Ik zou deze liever aan de vroege kant drinken.

Zacht, fris, zijdezacht, romig en vol met donker en rood fruit, chocolade en drop; de wijn zal bij release heerlijk zijn, zodat je vroeg in zijn leven volop kunt genieten van het fruit, de frisheid, de specerijen en de cacao. Dit is de laatste jaargang van de vorige eigenaars, aangezien de wijngaard in 2023 werd gekocht door de eigenaars van Chateau La Dauphine. Drinken van 2025 tot 2038. 91–93 ptn.

De 2022 Château Canon Pécresse biedt aalbessen, rokerige aarde, grafiet, verbrijzelde steen en zwarte bessen. Medium-bodied en mooi in balans, hij is gefocust en aangenaam, met rijpe tannines in de afdronk.

De Merlots zijn in dit oogstjaar zo rijp dat ze meer naar donker fruit dan naar rood fruit neigen, hier ondersteund door uitgesproken, kalksteengetypeerde ziltigheid. Aromatisch nog gesloten; heeft nog enkele jaren nodig om echt open te gaan, maar er is diepgang en potentieel. Oogst van 9 tot 23 september. 1/3 in cementtanks, 2/3 in vaten van 225 L en 400 L, opbrengst 33 hl/ha, biologisch gecertificeerd sinds 2020.

Rijpe, genereuze fruitexpressie met een lichtzoete neus. In de mond is hij verfijnd, zilt en verleidelijk, met een lange afdronk die je bijna zou kunnen eten.

Eigendom van 4 ha, toebehorend aan Jean-Francis Pécresse. Een overtuigende samensmelting van rijpe tonen en vers fruit in de geur, die ook krijtachtige nuances en een aangename hint van cacaoboon onthult. Met een middelmatige dichtheid onderscheidt de wijn zich door zijn harmonieuze geheel, fluweelzachte maar vlezig aanvoelende tannines en een fruitige, watertandende finale. Een smakelijke wijn die al jong te waarderen is.

De neus is mineraal en biedt gulzigheid, een mooie fijne korrel en een zekere geconcentreerde verfijning. We vinden tonen van zwarte kers, paarse pruim en, iets subtieler, kleine geroosterde-sappige vruchten, geassocieerd met toetsen van steranijs en verse blonde tabak, evenals een zeer discrete hint van bijna gegrilde aromatische kruiden. De mond is fruitig, in balans en biedt frisheid, mineraliteit, een grafen-achtige kant, een mooie fijnheid van de korrel, fijne vloeiendheid en een zijdeachtige, fijne textuur. In de mond drukt deze wijn tonen uit van braam en toast en, iets subtieler, nootmuskaat, geassocieerd met toetsen van rijpe, sappige rode vruchten, evenals met accenten van zoete blonde tabak en een hint van zwarte peper op de achtergrond. Goede lengte.

Een kern van stevige tannines laat het potentieel van deze wijn zien. Naarmate hij rijpt, zal hij uitgroeien tot een krachtige wijn, met rijp zwart fruit en een mooi evenwicht in de tanninestructuur. Drinken vanaf 2028.