Château Capbern 2019

Verleidelijke bramenaroma’s en eersteklas eik; volumineuze aanzet, sappige, levendige ontwikkeling, merkbare zuurtegraad en knapperige tannines; het zeer hoge alcoholgehalte is goed verhuld en wordt pas in de afdronk dominant.

Verleidelijk, met omvang en karakter, met tonen van zwarte thee, zoete laurier, viooltje, zwartebessenconfituur en hints van geschroeide els. Dit wordt gedragen door een substantiële maar fijnkorrelige structuur, eindigend met een late sanguine toets. Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Drink nu tot 2032.

Krachtig en impactvol, en de alcohol, hoewel goed in balans gebracht door het fruit, beïnvloedt wel de textuur en mondgevoel van deze wijn, die gulzig is en vol tonen van chocolade, damsonpruim en teer. Veel dramatiek in dit oogstjaar. 60% nieuw eiken. Opbrengst van 40 hl/ha. pH 3,9.

Een geparfumeerde neus van moerbeien, donkere kersen, aarde, zwarte thee, kruidnagel en ceder. Vol van body met strakke, pezig aanvoelende tannines. Goed gestructureerd en in balans, met een vlezig mondgevoel en een smaakvolle, lange afdronk. Grote wijn. Drinken vanaf 2025.

De 2019 Capbern is rijp en flamboyant, met zachte randen en een uitstekende balans. Het is zonder twijfel een krachtige wijn, en toch vertoont hij een opvallende harmonie. Donker fruit, nieuw leer, drop en chocolade bouwen op naarmate de 2019 aan intensiteit wint van het middenpalet tot in de afdronk. Het alcoholgehalte van 15,1% is nauwelijks merkbaar.

Inktdonker van kleur, opent de wijn met lagen weelderig getextureerd donker rood fruit, espresso, specerijen en ronde, gepolijste tannines. De met fruit gevulde afdronk is weelderig, rond en opulent, met lengte en rijkdom in het fruit. Dit is duidelijk een nieuw kwaliteitsniveau voor Capbern. Drinken van 2024 tot 2040.

Ik ben dol op de neus van de 2019 Château Capbern: een medium tot volwaardige, kruidige, rijke wijn met tonen van tabak en cederpotlood, rijpe maar zich opbouwende tannines, een geweldige mix van rijkdom en frisheid en een weergaloze afdronk. Hij is ongelooflijk indrukwekkend en hoewel hij nu al plezier biedt, verdient hij 5–6 jaar flesrijping, en ik kan me niet voorstellen dat hij zich niet twee decennia lang blijft ontwikkelen.

Een blend van 69% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 1% Petit Verdot: de 2019 Capbern heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij komt uit het glas met verleidelijke geuren van geplette zwarte kersen, zwarte frambozen en verse zwarte bessen, met hints van gekonfijte viooltjes en kruidnagelolie. Vol in de mond, vol sappig donker fruit, gedragen door rijpe, korrelige tannines en naadloze frisheid, met een lange, gelaagde afdronk.

[ Primeur-notities 2019: 93 ] Diepe kleur, opnieuw vol van body, veel nuances en complexiteit in de spreiding van de elementen van het bouquet — zwarte vruchten, maritieme en ziltige tonen en ceder —, een geheel waardig aan een toonaangevende cru classé; onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding als de fles dit bevestigt!

De frisheid en fruitige intensiteit van Cabernet Sauvignon geven Capbern van meet af aan een zeer uitnodigend karakter. Sappige, romige aanzet waarin de frisheid van de Cabernet terugkomt. Deze Capbern is energiek, vitaal en moet zijn kracht nog beter kanaliseren. Mooie aromatische expressie in de afdronk.

Logo op de kurk: JL (Lafitte Liège) Mijn hoogste score die ik aan deze cru tijdens En Primeur gaf, houdt zich uitstekend. Intense kleur met zwarte en paarse reflecties. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig, puur, met een inktachtige toets. Zacht bij de aanzet, compleet en vol in het midden, met veel smaak; de wijn bouwt crescendo op naar de finale, met diepte in de smaak en perfect omhulde tannines. Een sublieme outsider.

Voor dit domein in de invloedssfeer van Calon Ségur orkestreren de cabernets, duidelijk gestegen tot 69%, een festival als eerbetoon aan hun kalkrijke terroir. Veel souplesse, rijpe precisie, harmonieuze smaken van donker fruit en zoethout, dit alles in een fris-zurig evenwicht.

Geconcentreerd, knapperig fruit in de neus, opgefrist door gregarieuze florale tonen (roos). Heerlijk in de mond, tegelijk fris en weelderig, perfect in balans, met mooie materie en beet. Een wijn met een enorme doordrinkbaarheid.

Krachtige aroma’s van zwart fruit en rook geven deze wijn veel body. Hij wordt gedragen door zijn tannines en zijn dichtheid. Tonen van zoethout en donkere koffie wijzen op enige extractie. Drinken vanaf 2026.