Château Climens 2022

Uiterst verleidelijk, met stenig-koele mineraliteit, een vleugje kerrie en een fascinerende saffraantoets; een gebalanceerd palet, romig, rijk, precies, met spanning, elegantie en lengte; ik ben er helemaal weg van.

Met een delicaat, complex bouquet van specerijen, rijpe abrikoos, ananas, guave en mango toont de 2022 Château Climens zich vandaag van zijn beste kant en biedt hij een medium tot vol, strak en gelaagd gehemelte, met een vlezig, delicaat fruitkern, opgefrist door levendige zuren, en een delicate, etherische afdronk met tonen van abrikoos en boomgaardfruit. Hij heeft een pH van 4,1 en 141 gram restsuiker per liter. Zoals gebruikelijk heeft dit domein een strakke en elegante Barsac geproduceerd die in dit oogstjaar bijzonder aantrekkelijk is. Hij zou de komende twee decennia en langer gracieus moeten rijpen.

Een verleidelijke witte wijn, met levendige tonen van graham cracker, taartkorst en gember, vermengd met smaken van geglazuurde peer, met kruidnagel bestoken sinaasappel en abrikoos. De heerlijk zalvende afdronk biedt aanhoudende hints van bittere amandel en groene thee. Drink nu tot 2045. 1.000 kisten gemaakt, 50 kisten geïmporteerd.

In het begin sappig en levendig, met een prettig gewicht in de mond, citroen, sinaasappel, ananas. Enige romigheid, maar blijft mooi slank van stijl. Iets geconstrueerd en getoast in de afdronk. Mist wat fruitdichtheid en gelaagdheid – het is wat terughoudend, toont nu minder vlezigheid en uitgesproken zoetheid dan sommige anderen – 141 g/l restsuiker.

Een vrij diepe kleur hier. Niet meteen uitgesproken, eerder terughoudend; deze wijn is verleidelijk en complex. Verwacht subtiele tonen van saffraan, was, mineralen, rozemarijn, pompoenpitten en geroosterde zoete aardappel. Weelderig en geconcentreerd. De zoetheid versmelt met een vleugje bittere kruiden en gezouten karamel die door de slanke afdronk glijdt. Dit jaar komt de frisheid meer van fenolen dan van zuren. Karaffeer om nu te drinken, maar beter nog even bewaren.

Ananas, abrikozen, specerijen, saffraan en geroosterde noten vullen de neus. Het gehemelte is rijk, verfijnd, kruidig, elegant en fruitig. Er is zoetheid en vulling gekoppeld aan zuren, waardoor de wijn lichtvoetig en levendig aanvoelt, met een kruidige, aanhoudende ananastoets. Drinken van 2027 tot 2057.

Licht goudgeel van kleur met zilveren schitteringen. Gekonfijte sinaasappelschil, rijpe perzik, een hint van abrikozenconfit, fijne botrytistoets, een vleugje honing, uitnodigende geur. Complex, krachtig, fijne nuances van rijpe steenvruchten, delicate hint van lychee, goede zuurgraad, levendige zoetheid in de afdronk, toont lengte en goed rijpingspotentieel, zal zeker baat hebben bij tien tot vijftien jaar flesrijping.

Delicaat bouquet, rijpe perenpuree, mirabelletaart en dennenbloesemhoning. Op de weelderige tong een stroperige textuur, gebalanceerde zuren en een krachtige body. Aromatische afdronk met gekonfijte perzik, Turks nougat en gemacereerde sultanarozijnen.

Opent krachtig en zet meteen diepgang in smaak neer zonder zwaar te zijn. Slim gebruik van bitterheid om de weelderige abrikoos-, ananas-, mango- en nectarinesmaken te balanceren – denk aan dik gesneden marmelade met venkelinfusie. Uitstekende kwaliteit, een succes van de jaargang, maar houd er rekening mee dat 2022 een zeer weelderige stijl van Sauternes is. Oogst van 6 tot 23 oktober. Opbrengst 7,5 hl/ha, 58% nieuw eiken voor rijping, 20% in wine globes.

Stralend en zonnig in de neus, als een zomervakantie gevangen in een glas, maar met een zekere mineraliteit, vergezeld van tonen van appelbloesem en licht gekneusde kweepeer. De smaak is nobel: steeds gekenmerkt door dat karakter van gevallen boomgaardvruchten, ondersteund door minerale spanning en een ijzerachtige toets. Een complexe en verrukkelijke wijn.