Château Cos d'Estournel 2023

Diep, expressief, nootachtig, hooi, kruiden, citrusnoten. Frisse smaak, toont spanning, balans, veel kruidigheid, lange finale. Klasse!

Kruidige tonen in de neus met perzik, limoen en een hint van mango, witte chocolade en vanille. Mooi gewicht en body, genoeg om de mond te vullen en voor dichtheid en concentratie op het gehemelte te zorgen. Levendig, soepel, met grote rijkdom en een vleugje zoetheid die rondheid geeft, terwijl de Sauvignon Blanc voor knapperige appel en groen steenvrucht zorgt. Een extreem lage pH van 3,14 houdt de focus op de frisheid en de zuren counteren de rijpe vrucht echt. Een knappe prestatie dit jaar.

De Cos d'Estournel Blanc 2023 heeft echt een mooie sprong gemaakt sinds ik hem uit het vat proefde. Abrikoos, kamille, witte bloemen, mandarijnschil, gekonfijte citroen en marsepein staan allemaal nadrukkelijker op de voorgrond. Zachte, gulle contouren brengen alles stijlvol samen. Dit is onberispelijk gemaakt.

Witte bloemen, lemon curd, specerijen, amandelen, sinaasappels en knapperige, groene appels vormen het bouquet. In de mond is hij helder, levendig, fruitig en fris. De afdronk heeft een kruidige toets bij de zoete, energieke gele citrus in de finale. Dit is de eerste jaargang met de nieuwe percelen, waarmee de wijngaard uitkomt op 10 hectare met witte druivenrassen. De wijn is een blend van 70% Sauvignon Blanc en 30% Semillon. Drinken van 2026-2033.

Krachtig, geconcentreerd, vlezig en verfijnd: kweepeer, citrus, witte perzik, peer; heerlijk en vol zilte, fijngestampte oesterschelp. Deze wijn neemt echt de tijd en ontvouwt zich om staal, leisteen, groene appel en specerijen te tonen. Michel Reybier, eigenaar. Het hout is mooi geïntegreerd, met slechts 7% nieuw. Oogst van 5 tot 15 september.

De neus is fraai aangezet, elegant, precies en raszuiver; hij biedt diepte met tonen van wijngaardperzik, vlezig geel fruit (nectarine) en, subtieler, knapperige kleine vruchten, gecombineerd met hints van nootmuskaat, verse toast en een fijne toets van grapefruit, verse abrikoos en een subtiele hint van frisse specerijen. De mond is mooi geleid, hartig, soepel en sappig; hij biedt gulzigheid, een fraaie romige materie, geheel in subtiliteit en precisie. Hij drukt tonen uit van sappige/pulpeuze wijngaardperzik, geplette nectarine en, lichter, sprankelende groene appel, gekoppeld aan toetsen van zeste, fris/zuur citrusfruit, evenals een fijne toets van rassige mineraliteit, kamperfoelie, kweepeer en een subtiele bijna-karamboelatoets op de achtergrond en een subtiele hint van frisse toast. Mooie gulzigheid en een zachte/hartige nasmaak die aanhoudt. Een kristallijne kant en zekere intensiteit, mooie structuur en volume. Een aangenaam getextureerd/gourmand karakter, vooral in de afdronk

Dit is vol, puur en fris, met een elektrische lijn van sel gris die door een kristalhelder palet van witte perzik, Jonagold-appel, kamperfoelie en dragonnoten loopt. Een subtiel vleugje oesterschelp versterkt de lange, precieze afdronk. Sauvignon Blanc en Sémillon. Nu drinken tot en met 2030. 1.500 kisten geproduceerd, 400 kisten geïmporteerd.

Geelgroene kleur. Intense neus met fris fruit. Een houttoets op de achtergrond. Wordt romig bij het walsen van het glas. Breed in de aanzet, smakelijk in het midden van de mond en geurig; de wijn ontwikkelt zich naar een volle, krachtige finale. Goede, sappige lengte.