Château Couhins 2020

Tamelijk rijpingsgetypeerd en licht reductief; rechtlijnig van stijl, met eersteklas tannine en een goed geïntegreerd zoetcomponent, zal uitgroeien tot een elegante, doordrinkbare wijn.

Braam, kruidige en geparfumeerde rode en zwarte vruchten – aardbeien en zwarte bessen in de neus. Ruikt genuanceerd en verleidelijk. Half vlezig en luxueus, half behoorlijk slank. Het fruit is rijp, sappig, met goede zuren en aanwezige tannines. Fluwelige textuur, maar de algehele expressie en de afdronk zijn nu wat streng, met duidelijke tonen van drop en eikenhout die het gehemelte aanspannen en de afdronk bepalen. Proeft wat alcoholisch en net iets te houtgedomineerd, maar zal mooi rijpen en later zeer genietbaar zijn. De tannines zijn rijp en fris.

Aroma’s van zwarte bessen en donkere kersen met tonen van walnoot, cacao, schelp en specerijen. Medium tot vol van body, met fijnkorrelige tannines die zacht kauwbaar en gripvol zijn. Stevig en gestructureerd, met constante zuren en sappig rood fruit eronder. Merlot en cabernet sauvignon. Proeven vanaf 2025.

De 2020 Couhins mist op de neus wat complexiteit in vergelijking met zijn peers en is op dit moment wat statisch. Het gehemelte is middelzwaar, met sappig zwart fruit, fijne zuren en korrelige tannines, maar het verliest aan intensiteit richting de afdronk.

Boordevol zwarte frambozen, bloemen, muntblad en zwarte kersen in het bouquet is de medium-body wijn fris en sappig, met espresso, gerookt rood fruit, kruiden, specerijen en zoetheid, met lift en energie op het midden van de tong en in de afdronk. Drinken van 2025 tot 2038.

Diepdonker robijn-granaat, paarse schittering, donkere kern, subtiel lichtere rand. Subtiele hints van kardemom en nougat, zwarte wilde bessen, gekonfijte sinaasappelschil. Complex, donkere kersen, levendige, vrij stevige tannines, zoet maar met een iets droge finale, zilt‑minerale echo, heeft nog tijd nodig.

Puur, rijp en verfijnd, goed in balans met klassieke donker fruit, jeugdige en gripvolle tannine, maar in evenwicht met fijne lengte en potentieel.

Ik was gecharmeerd van de 2020 Château Couhins, een blend van 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon en de rest Petit Verdot en Cabernet Franc. Rijping voor een derde op nieuw eiken geeft deze wijn een jonge, sappige, nog niet ontwikkelde maar ongelooflijk indrukwekkende stijl, met heldere, cassisachtige vruchten, tonen van lentebloesem en stijlvol eiken, een medium tot volle body en stevige, opbouwende tannines. Geconcentreerd, nog terughoudend en gebaat bij 4–6 jaar kelderrijping, is dit een echte, bijzonder goede Pessac-Léognan die twee decennia lang uitstekend zal drinken.

Goede kwaliteit, met de nadruk op zwarte kers, fraaie soepele tannines en duidelijke tonen van cacao en chocolade. Aangenaam. In biologische omschakeling, op zanderige grindbodems, een innovatief domein met groot potentieel.

De 2020 Couhins Rouge heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Hij komt uit het glas met opengewerkte tonen van sappige zwarte pruimen, blauwe­bessentaart en rodebessenconfituur, gevolgd door hints van potloodslijpsel en bosgrond. Het mondgevoel is middel- tot volrond en barst van heldere, expressieve zwarte vruchten, ondersteund door zachte tannines en volop fraîcheur, met een energieke, veerkrachtige afdronk.

Het fruit is er zeker, met zijn aroma’s van geplette framboos, maar de neus heeft zijn laatste woord nog niet gezegd, want plotseling verschijnt de mooie frisheid van een After-Eight. Een fluwelige, complexe, elegante mond met sanguine, kruidige, ijzerachtige tonen, fluwelige tannines en een mooie zuurgraad. Magistraal!

Er moet de grootste aandacht worden besteed aan dit domein, dat enkele jaren geleden een grondige langetermijninzet is begonnen om de aanwezige terroirs te valoriseren. Al zeer sterk in zijn witte wijnen, is Château Couhins niet minder toegewijd aan zijn rode wijnen. Het bouquet van Couhins 2020 toont een fraaie fruitexpressie met aroma’s van zwarte bes en braam, gevolgd door een vleugje eucalyptus dat voor frisheid zorgt. In de mond is de wijn gul en nu al goed toegankelijk, met tegelijk een uitstekend bewaarpotentieel. De tannines zijn fluweelzacht en de aromatische expressie wordt tot aan de afdronk ideaal door de structuur gedragen. Een wijn die zich niet door weelde maar door finesse onderscheidt. Bravo!