Château d'Arsac 2021

Helder en glanzend, met een fraaie, pure fruitexpressie – klare, schone aardbeien, frambozen en kersen. Iets licht, maar slank en gestroomlijnd, met een vleugje spanning dat de lijn vasthoudt. Mooi gemaakt en gepresenteerd; niet zwaar, maar wel met definitie en nuance, en verkoelende munt- en natte-steentonen in de afdronk.

In de neus braam, zwarte bonen, grafiet en tapenade. Stevig maar elegant, met zeer fijne tannines. Medium body, slank en beheerst. 72% cabernet sauvignon en 28% merlot. Drinken vanaf 2024.

De 2021 Château d'Arsac geeft weinig op de neus en toont minder fruit dan verwacht, ondanks ruim beluchten van de fles. Het gehemelte is ruw bij de aanzet, met een onvermijdelijke groene ondertoon en een zeer monotoon uiteinde. Dit domein in Margaux kan fijne wijnen maken, maar helaas hoort deze daar niet bij.

Aromas van hartige kruiden, cranberry en gedroogde bloemen zijn het beste aspect van deze wijn. Het palet is middel- tot licht van body, met een helder, hoogtonig, krijtig roodbessenkarakter dat het best tot zijn recht komt bij vroege consumptie. Drinken tussen 2024 en 2030.

Donkerdere granaatkleur in kern en tint. Geurige, gulle neus met fraai eiken, mokka en milde specerijen, florale donker fruit, cassis en kers, met salie en munt. Soepel palet, medium body, goed gepolijst, milde tannine en beheerste extractie; hartig en zeer doordrinkbaar, met zuivere precisie en lengte. Een uitstekend resultaat voor het oogstjaar.

Aantrekkelijke sappige blauwe en zwarte vruchten in de neus, frisse maar evenwichtige zuren. Bij het openen kringelt kampvuurook omhoog en voegt complexiteit toe aan het gehemelte, maar dit zwakt af in de afdronk. Veelbelovend, vakkundige wijnbereiding maar getekend door het oogstjaar.

De 2021 d'Arsac, 72% Cabernet Sauvignon en 28% Merlot, heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Somber aandoende tonen van gesauteerde kruiden, boomschors, gefrituurde kruiden en teer maken in de neus uiteindelijk plaats voor een kern van rode bessen en rabarber. Het mediumvolle gehemelte is wat slank, kruidig en kauwbaar, met een zekere zurigheid in de afdronk.

De Cabernet Sauvignon komt duidelijk naar voren in het bouquet van Arsac 2021, met tonen van zwarte bes en eucalyptus, aangevuld met verfrissende nuances van framboos. Met een respectabele dichtheid heeft de wijn compacte, sappige tannines en een zuurgraad die voor pit zorgt. Een smakelijke wijn die binnenkort al toegankelijk zal zijn.

De neus biedt een prachtige frisheid met viooltje, cassisgelei en vlierbloesem. De aanzet is levendig, teken van grote frisheid, met mentholtonen. De tannines zijn strak, de textuur blijft delicaat en het geheel is in balans. Een fraaie ziltigheid in de afdronk.