Château de Sales 2021

Rokerige tonen boven rood fruit, kersen, room, zoethout en gedroogde kruiden; frisse aanzet, delicate fruitexpressie, goed gedoseerde tannines die het fruit dragen, mooi in balans, roodfruitig in de afdronk. Gemaakt voor middel-lange rijping.

Biedt uitbundige smaken van frambozen- en bloedsinaasappelcoulis, doortrokken van een pittig hartig accent en gedragen door levendige zuren. Toont in de afdronk hints van ceder en een bloedtoon; ook een vleugje korreligheid (in lijn met het oogstjaar), maar de wijn blijft scherp en energiek. Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Nu drinken tot 2035. 5.000 kisten gemaakt, 1.000 kisten geïmporteerd.

Zacht en charmant, met een mooie focus op pittig frisse vruchten – framboos, heldere sinaasappel, kers – en krijtachtige tannines. Ik hou van de moeiteloosheid: het heeft power, maar is delicaat in balans, nog steeds fris en met veel lengte. Niets hards hier. Best geladen, maar het werkt uitstekend dankzij die frisheid en verkoelende munt in de afdronk. Geweldige zuurgraad, niet het meest gelaagd, maar niet geforceerd en het haalt het beste uit het oogstjaar. Gestroomlijnd en wat slank, maar dit zal met de tijd voller worden.

Subtiele witte peper met levendige rode kersen en rood fruit. Fijnkorrelig en stevig op het medium body‑palet, met wat sappig fruit en een middellange afdronk. Nu drinken.

Aan de lichtere kant, maar er is frisheid, elegantie, zoet fruit en een hartige, heldere, knapperige, mild kruidige afdronk met de nadruk op kers. Drinken van 2024 tot 2031.

Donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Fijne pruimenfruit, donkere kersen, subtiele toetsen van nougat, fijne houtkruiden. Sappig, elegant, rijpe kersen, goed geïntegreerde tannines, levendige structuur, fijne fruitigheid in de afdronk, volboddig wijn met lengte en rijpingspotentieel.

Kunz vatmonster 2022: fruitig, krachtig, geurig bouquet, kersen, zwarte bessen, verse kruiden, hout. Zijdezachte, fijngebouwde smaak met frisse fruit, goede tannines, licht stevige structuur, kruidige aromatiek en een frisse afdronk.

Fruitig, krachtig en geurig bouquet: kersen, zwarte bessen, verse kruiden, hout. Zijdeachtige, fijngebouwde smaak met frisse vrucht, goede tannines, een licht stevige structuur, kruidige aroma’s en een frisse afdronk. 17/20 2027 - 2042

Zorgvuldig geplaatste aroma’s van rode kers en framboos; na een zachte start bouwt de fruitsuiker zich op, met een zijdezachte textuur die zich langzaam over het gehemelte ontvouwt. Niet een domein waar ik in dit soort jaargang traditioneel naar zou uitkijken, maar zoals ik En Primeur heb ervaren, heeft het echt charme en is het geslaagd. Een prachtig getuigenis van het werk dat de afgelopen jaren op het domein is verricht. Oogst van 24 september tot 7 oktober.

Een hedonistische maar rustgevende neus die de neusgaten op opwindende wijze vult met ronde, weelderige vrucht en een ader van florale frisheid, van viooltjes. Vloeiend en fris, als een verkwikkende duik. Smaakvol in de mond, met aromatische kruiden, een zilte toets en een hint van cacao, energiek in de afdronk, en een sensuele textuur dankzij al zijdezachte tannines.

De wijn heeft een robijnrode kleur van middelhoge intensiteit. De neus is expressief en hartig, met duidelijke kruidige en gebrande tonen. Hij toont aroma’s van drop, geroosterde korianderzaadjes, nootmuskaat, gemalen komijn en geroosterde vanille (op de achtergrond), in combinatie met hints van rook, geroosterde hazelnoot en getoast hout (op de achtergrond), alles omhuld door een sappige, dense maar frisse fruitmassa. Je vindt aroma’s van kriek, rode kers, zwarte pruim, braam en zwarte bes, aangevuld met een zoete toets van frambozencoulis en de frisheid van kruiden en bloemen (wilde munt, viooltje, een vleugje pioenroos). In de mond is hij zijdeachtig, gul en omhullend. De aanzet is fruitig, rond en chocoladeachtig. Vervolgens brengt de wijn tonen van rijpe kriek, bosaardbei, zwarte pruim (zelfs met een toets pruimencrème), frambozencoulis, braam en zwarte bes, samen met tonen van kriek met chocolade, bittere cacao en een kruidige kant die harmonieus in het profiel is geïntegreerd (witte peper, drop, geroosterde vanille en nootmuskaat). Er zijn ook geroosterde tonen (koffie, geroosterde hazelnoot, getoast hout) en florale tonen (viooltje, pioen). De tannines zijn versmolten en zijdezacht, zelfs chocoladeachtig, maar wel gestructureerd. De afdronk is gul, sappig en fruitig, met verfrissende zuurgraad en een mooie lengte. Een goed opgebouwde wijn, gul en nu al toegankelijk.

92–94. Vatmonster. De houtrijping van deze wijn, die nog maar net is begonnen, benadrukt nu al de mooie kwaliteit van het zwarte fruit. De tannines van deze fijn gestructureerde wijn zijn krachtig, terwijl ze toch ruimte laten voor de sappige smaken om zich duidelijk te tonen.