Château de Sales 2025

Geparfumeerde florale tonen en aardbeien, met wat Cabernet-elementen, munt, zwartebessenblad, tabak en cola. Rijp en vol, maar tegelijk zo koel. Prachtige elegantie en frisheid – fijn uitgewerkt, met zacht korrelige tannines die een zilt, krijtachtig houvast op het gehemelte geven. Ik hou van de koele blauwe bes-tonen – lang, gestructureerd maar niet strak, niet gespierd; eerder rank en pezig. Een bijzonder geslaagde stijl met alles wat je wilt. Misschien op dit moment nog wat minder complex, maar aan finesse en doordrinkbaarheid valt niets af te dingen. pH 3,65. Rijping: 15% nieuw hout, 70% vaten van één jaar en 15% cementtanks. Oogst van 5 tot 17 september. Marie-Laure Latorre (landbouwingenieur en oenologe) werd in september 2025 benoemd tot algemeen directeur; zij kwam over van Château Jean Faure in St-Émilion, waar ze technische en commerciële projecten en grootschalige herstructureringsprojecten begeleidde.

Boordevol kersen en met uitgesproken florale tonen in de neus biedt deze middelzware, heldere, frisse wijn fraîcheur en een delicate middenmond, met een zachte, zijdeachtige, kersgerichte afdronk. Met een nieuwe directeur en consultant laat het domein een duidelijke verbetering zien. Drinken van 2028-2045. 90-92 ptn

Het bouquet ontvouwt zich subtiel, met een verheugend oog voor detail waarbij de verschillende elementen in gelijke mate bijdragen. Een veelzeggende aanzet waarin frisheid en fruitexpressie elkaar wederzijds ondersteunen. De licht romige aanzet kondigt een delicate en elegante ontwikkeling aan. Je voelt duidelijk de intentie om niet te overdrijven, de wijn voor zichzelf te laten spreken en complementariteit te creëren tussen temperament en kracht. Een wijn die koers houdt richting finesse en diepgang. De rijping zou hem moeten helpen zijn middenpalet te verstevigen.

Een prachtige Pomerol-geur stijgt op uit het glas: een subtiele roomtoets, donkere bessen, blond tabak, rook en rozenthee; een fruitgedreven smaak, rijk en toch elegant, met een romige textuur, het fruit precies op rijpheid; zijdeachtige tannines omhullen, een charmeur zonder gelijke, met een lange afdronk die een zilte sensatie in de mond achterlaat. Samen met de iets weelderigere 2022 ligt met deze 2025 in het vat de beste en zeker de meest verfijnde en genuanceerde de Sales die ooit is geproduceerd.