Château de Sales 1999

Wie op zoek is naar een wijn in Bourgondische stijl, boordevol zwarte kersenfruit, met een brede, hartige textuur, verleidelijke aroma’s en veel glycerine en fruit, moet deze middelzware, weelderige Pomerol zeker proberen. Hij kan het best in het komende decennium worden gedronken.

Schoon en fruitig, maar eerder wat verdund en licht. Toch is het een prettig wijntje. Nu drinken. 6.250 kisten geproduceerd.

Zeer lichte kleur, met een brede waterige rand. Kruidig, vegetaal bouquet, weinig typiciteit. In de mond mager, met vrij fijne tannines, een soepele textuur en een doffe keldertoon in de afdronk. Waar is de aangename, gastronomische de Sales van vroeger gebleven?

00: Onaangenaam bleke kleur, met een brede waterige rand. Kruidig, groentig bouquet, weinig typiciteit. In de mond mager; de tannines zijn vrij fijn, zachte textuur, doffe keldertoon in de finale. Waar zijn de aangename, gastronomische de Sales van vroeger gebleven? 13/20 2003 – 2010

Donkerrode kleur. Gemiddelde intensiteit. Neus met gemiddelde intensiteit. Discreet. Zacht, fruitig en licht, maar in de afdronk toch smaakvol en weinig tanninerijk. Een wijn om over 2 à 3 jaar te proeven. Eenvoudig qua lengte. Lijkt mij beter in balans dan vroeger!