Château Doisy-Daëne 2013

Lekker en sappig van stijl, vol, ongecompliceerd, vrolijk.

Rond en toegankelijk, met tonen van perzik, nectarine en gekonfijte citroenschil, verfraaid met veel kamperfoelie en heide. Een vleugje bittere amandel zorgt voor strakke lijnen tot in de levendige afdronk. Beste drinkmoment 2017–2027. 2.208 kisten gemaakt.

Elegante neus van appel en abrikoos, met wat honing en eik op de achtergrond. Het gehemelte is wasachtig, met goed geïntegreerd eiken en enkele florale tonen. Een aanhoudende afdronk ondanks bescheiden zuren.

Grapefruit, honingraat, specerijen en volop zoetheid van demerarasuiker. Als er iets is, slaat die zoetheid op de afdronk net iets door – maar met eten valt dat nauwelijks op. (RH)

De 2013 Doisy-Daëne presteerde beter dan de fles die twee jaar eerder tijdens de verticale proef werd geschonken. De neus is fris en geparfumeerd, met geperste witte bloemen, citroenverbena en lichte minerale tonen – een vleugje wit linnen en minder kamperfoelie. Het gehemelte is goed in balans, met geweldig gewicht en spanning; niet de meest complexe Barsac, maar wel gefocust, met een frisse, ziltige afdronk die het botrytische fruit in toom houdt. Zeer fijn.

Zeer fijne zuiverheid en precisie in de neus: rijp steenvrucht, abrikoos, saffraan, mineraliteit en stijlvol eiken. In de mond goed gewicht, geïntegreerde zoetheid en een zeer lange, frisse afdronk, echt veelbelovend.

Middel­donker geel, vrij intens, met een heldere rand. In het weelderige bouquet, geurig naar rijp geel fruit, zit een verfijnd vleugje vanille en nog fijn-gistige contouren, terwijl de neus zeer elegant blijft. In de mond: sublieme volheid, lange stroom en nu al perfect in harmonie. Een prachtige Barsac met onbedwingbare doordrinkbaarheid. In volle rijpheid zul je graag een tweede glas nemen.

Mineraal boeket, krachtig, fris en dicht, citrus, gedroogde abrikozen, krijt, gekookte peren, witte bloemen. Dichte, romige, fijn weelderige smaak met frisse fruit, krachtige maar verfijnde zoetheid, zeer goed geïntegreerde zuren, complexe en krachtige aromatiek, lange, frisse afdronk met veel nasmaken. Kan nog verder verbeteren. 18/20 drinken - 2050

Bleek tot middel strogeel van kleur toont de 2013 Doisy Daene vrolijke, heldere geuren van citroen-marmelade, limoncordial en grapefruitolie, met hints van kamperfoelie en gekonfijte gember. In de mond jeugdig en verfrissend, vol pittige citrusvruchten en een verheven afdronk.

Een schoolvoorbeeld in zijn soort, met abrikoos en meer thiolische Sauvignon-tonen. De zoetheid raak je bijna kwijt. Je kunt hem zelfs bij een hartig gerecht bedenken, zoals geroosterde gevulde gevogelte of zelfs kreeft gestoomd à la Barsac.

De levendigheid van deze 2013 komt al bij de eerste neus naar voren, met helder en puur fruit. Hoewel de Barsac-mineraliteit duidelijk aanwezig is, blijft de liqueur genereus voor de jaargang. Het geheel oogt nog altijd een tikje glad.

De cru behoort toe aan de beroemde Professor Dubourdieu, de paus van de witte en zoete wijnen, die er met toewijding voor zorgt. Strogeel van kleur, met een ingetogen neus, maar een elegante smaak, fraaie lengte en veel klasse, een mooie citroenachtige afdronk en een vleugje hout. Hij zal zich opmerkelijk ontwikkelen op fles.

Goudkleurig. Neus met pure fruitigheid. Hint van reductie. Laat hem ademen. Fruitige mond met een verfijnde textuur en een kleine zoete noot in de afdronk. Normale lengte.

92–94. Vatmonster. Dit is een complexe wijn die opvalt door levendige zuren, gevolgd door een intens botrytis-karakter en een stevige, droge structuur. Het draait evenzeer om rijkdom als om zoetheid. De afdronk is heerlijk, met ruim voldoende zuren.