Château-Figeac 2019

De uniciteit van het terroir in een uitzonderlijke, harmonieuze en minerale Saint-Émilionwijn

Het domein
Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, Château-Figeac belichaamt de uitmuntendheid van grote Bordeauxwijnen wereldwijd. Al meer dan 120 jaar behoort Château-Figeac toe aan de familie Manoncourt en staat het onder gezamenlijk beheer van Jean-Valmy Nicolas en directeur Frédéric Faye.

De wijngaard
Château-Figeac profiteert van een uitzonderlijke ligging, ten westen van de appellatie Saint-Émilion, grenzend aan de appellatie Pomerol. Het wijngaardgebied van het domein beslaat 40 hectare en is aangeplant op drie verschillende kiezelrichels. Respect voor biodiversiteit, flora en fauna staat centraal in de zorg van het domein.

De jaargang
Na een historisch zachte winter die leidde tot een vroege bladontwikkeling, doemden er de dreiging van vorst op tijdens vier nachten in april en mei. Vanaf midden juni maakte de dramatische klimaatsverschuiving met hoge zomertemperaturen het mogelijk dat de wijnstok weer bijsprong. De percelen die het meest aan de zon werden blootgesteld, werden niet ontbladerd om verbranding door de zon te vermijden. De temperatuurschommelingen in augustus bevorderden de rijping van polyfenolen en een fijne concentratie van aroma's, terwijl ze een grote frisheid behielden. De oogst begon op 13 september en werd vier weken later afgerond met prachtige druiven. De vinificaties van de oogst van 2019 werden zacht uitgevoerd en zonder gebruik van zwavel, met een extractieprogramma dat op elke cuve was afgestemd. Vanaf het moment van het overhevelen liet de oogst van 2019 geen twijfel bestaan over het uitzonderlijke karakter van deze jaargang.

Samenstelling
Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (34%), Cabernet Franc (36%).

Kenmerken en proefaanbevelingen voor Château-Figeac 2019

Proeven

Kleur
De kleur vertoont een diepe, fonkelende amaranthrood met paarse nuances. Intens aromatisch met grote zuiverheid.

Neus
Het bouquet benadrukt de typiciteit van elke druivensoort. De Cabernets accentueren het bouquet met noten van rood en zwart fruit, vergezeld van delicate bloemige vleugjes.

Palet
In de mond onthult de aanzet vanaf de eerste momenten een compacte, weelderige structuur. Harmonisch ontwikkelt het palet zich door een streelrijke substantie die getuigt van de fijne kwaliteit van de Merlots. In een ongelooflijk aanhoudende afdronk brengen de finesse en mineraliteit van de Cabernets een prachtige, verrukkelijk fruitige frisheid. Gesculpteerd en een weerspiegeling van de volledige uniciteit van het oorspronkelijke terroir, zal deze '9' jaargang helpen de geschiedenis van de grootse jaren van het domein te schrijven.