Château Haut-Bages Libéral 2017

Een frisse en elegante rode wijn uit Pauillac

Het domein

De familie Libéral staat aan het hoofd van Château Haut-Bages Libéral sinds het begin van de 18e eeuw. In de loop der tijd hebben deze fijnproevers de beste terroirs van Pauillac. Deze Pauillac grand cru is sinds 1983 in handen van de familie Villars, die Château Haut-Bages Libéral in zijn oude glorie heeft hersteld door de vinificatie-instrumenten volledig te herzien en het beheer van de wijngaard te richten op duurzame wijnbouw.

De wijngaard

Château Haut-Bages Libéral is een wijn die gemaakt is van biologische landbouw en die streeft naar biodynamisme. De 30 hectare wijnstokken worden verbouwd op Garonne-Gunziaanse kiezel op een ondergrond van klei-kalksteen.

De wijnoogst

Terwijl de vorstperiodes van eind april 2017 het zuidelijke deel van de wijngaard in de Médoc troffen, bleven de beste terroirs in Pauillac gespaard dankzij de bescherming van de rivier, die de rol van klimaatregulator vervulde. De bessen bereikten daardoor een perfect fenolisch rijpheidsstadium en vertoonden een beter evenwicht tussen tannine en zuurgraad, terwijl ze een grote aromatische frisheid behielden.

Wijnbereiding en rijping

De vinificatie vindt plaats op basis van percelen in betonnen tanks. De rijping duurt 16 maanden en vindt plaats in nieuwe vaten, waarvan 40% nieuw is.

Blend

Château Haut-Bages Libéral 2017 is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%).

Proeverij

Château Haut-Bages Libéral 2017 is afkomstig van een wijnjaar dat de puurheid van het fruit benadrukt en presenteert een prachtige aromatische frisheid, een dichte tanninestructuur en een zeldzame elegantie en evenwicht.

Wijn Enthusiast 92/100

Wijn Spectator 90-93/100

Vinbladet 93/100