Château La Lagune 2015

Château La Lagune produceert een complexe en zeer fijne rode Haut-Médoc wijn

Het domein

Château La Lagune is prachtig gelegen op de linkeroever van Bordeaux. Sinds 2004 zet Caroline Frey haar talent in om Château La Lagune tot de absolute top te verheffen.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Lagune, gelegen op een met kiezel bedekte helling, beslaat 80 hectare. De wijnstokken van deze zeer fijne referentie, die tot de mooiste van de Haut-Médoc appellation behoort, worden volgens biologische en biodynamische landbouwpraktijken verbouwd.

De wijnoogst

De herfst was zacht en regenachtig. De winter was koud en droog, behalve in januari en februari, toen er een overvloed aan regen viel. De zachtheid en de geringe neerslag die vanaf april werden geregistreerd, hielden aan tot eind juli. De zomer werd gekenmerkt door hittegolven die hun weerslag hadden op de wijngaarden. De koelte en de regenperiodes in augustus en september waren gunstig voor de rijpheid van de druiven. Een belangrijke regenperiode op 2 oktober onderbrak een koele en droge maand. Dit jaar 2015 werd dus gekenmerkt door een aanzienlijke droogte tijdens de vegetatieve cyclus en koelere omstandigheden tijdens de rijpingsperiode, waardoor het risico op waterstress en de mogelijke impact daarvan op de wijngaard werd beperkt. De oogst van 2015 vond plaats onder zonnige en zachte weersomstandigheden, afgewisseld met koele nachten. Deze omstandigheden zijn ideaal voor het bereiken van een optimale rijpheidsgraad en het ontwikkelen van een aangename aromatische expressie. De gezondheid van de wijngaard was gedurende de hele oogst onberispelijk.

De assemblage

Merlot

Cabernet Sauvignon

Petit Verdot.

Château La Lagune 2015: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

De kleur is mooi intens paars.

Neus

De aromatische expressie is openhartig, zuiver, ruim en fris zonder finesse te missen. Zwarte bessen, gekneusde bramen, vanilletonen en viooltjesparfum drukken samen de volle aromatische schittering van deze wijn uit.

Smaak

Een pittige aanzet maakt plaats voor een slanke, ronde en volle mond die een grote frisheid bezit. De tanninestructuur verleidt met zijn dichtheid, maar ook met zijn zijdezachte en delicate gevoel. Vlezig en fruitig, onthult deze zeer precieze wijn aroma's die resoneren met de neus. De afdronk is complex en krachtig en biedt een grote persistentie.