Château Larrivet Haut-Brion 2024

Kenmerken en proefaanbevelingen van Château Larrivet Haut-Brion 2024

Proeven

Neus
Het aromatische boeket onthult frisse roodfruittonen zoals framboos, rode aalbes en kers, aangevuld met subtiele inkt- en grafiettinten van de cabernet franc.

Smaak
De aanzet is sappig en fris, met een prachtig evenwicht tussen rondheid en dynamiek. De textuur is fluweelzacht met verfijnde, zijdezachte tannines. De merlot brengt een luchtige toets, terwijl de cabernet sauvignon het geheel structureert met subtiele diepgang. De cabernet franc geeft de wijn energie in het midden van de mond en dichtheid zonder overmatige kracht. Het geheel is verleidelijk, in balans en biedt direct plezier.

Een elegante en evenwichtige rode wijn uit Pessac-Léognan

Het landgoed

In 1987 overgenomen door Philippe en Christine Gervoson, is Château Larrivet Haut-Brion een historisch landgoed in de appellatie Pessac-Léognan. Dit landgoed, waarvan de geschiedenis meerdere eeuwen teruggaat en dat verschillende namen droeg voordat het in 1949 zijn definitieve naam aannam, kende een ware heropleving onder leiding van de familie Gervoson, die het nog steeds bezit. De wijnen, geproduceerd op diepe grindbodems, vallen op door hun elegantie en balans, trouw aan de identiteit van dit boegbeeld van Bordeaux.

De wijngaard

Deze 61 hectare grote wijngaard in de appellatie Pessac-Léognan, waaruit deze wijn afkomstig is, ligt op grindbodems bovenop een klei-zandmatrix van 2 tot 4 meter diep, met een kalkstenen ondergrond. Deze geologische samenstelling, typisch voor de appellatie, geeft de wijnen hun kenmerkende karakter. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, profiteren van een uitzonderlijk terroir dat de optimale expressie van Bordeaux-druivensoorten bevordert.

De jaargang

Het jaar 2024 begon met een uitzonderlijk nat en zacht winterseizoen, gevolgd door een koel, nat voorjaar met hoge schimmeldruk vanaf 20 april. De bloei spreidde zich over drie weken uit en werd vertraagd door de weersomstandigheden. De zomer werd gekenmerkt door een watertekort in juli en augustus, met gematigde temperaturen en zonder grote hittegolf. De véraison begon begin augustus in een normaal tempo. De oogst startte op 19 september onder koele, vochtige omstandigheden.

Vinificatie en rijping

Strenge per perceel oogst, gevolgd door ontstelen zonder kneuzing. De druiven worden geselecteerd op een sorteertafel en met een optisch systeem. De vinificatie vindt per perceel plaats in kleine, temperatuurgecontroleerde betonnen vaten, gevuld via zwaartekracht. Regelmatige remontages en een lange maceratie van vier weken zorgen voor optimale fruitextractie. De rijping gebeurt in nieuwe en een jaar oude vaten voor de cabernets, terwijl 5% van de merlot rijpt in terracotta amforen.

Samenstelling

62% cabernet sauvignon, 25% merlot en 13% cabernet franc.