
- Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
- LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
- Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Poyferré 2012
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 6 november 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor Château Léoville Poyferré 2012
Degustatie
Kleur
De wijn toont een diep rode kleur met donkere robijnrode schakeringen.
Neus
Het bouquet is krachtig, uiterst expressief en bijzonder complex. Het opent met aroma's van zwart en rood fruit, zoals zwarte bes, braam, pruim en kers, harmonieus versmolten met geroosterde tonen, specerijen, mokka, zoethout en grafiet.
Smaak
In de mond is de wijn vlezig en sappig, met een zijdezachte, fluweelzachte textuur. Vol en royaal rust hij op fijne, gepolijste tannines en een mooi geïntegreerd eikenhout, om uit te monden in een afdronk van opmerkelijke lengte.
Spijs-wijncombinatie
Deze grote rode wijn combineert prachtig met verfijnde, smaakvolle gerechten, zoals tournedos Rossini van eend.
Serveren en bewaren
Serveer deze wijn voor optimaal genot op een temperatuur van 17 tot 18 °C. Dit jaargang is nu al toegankelijk en kan direct gedronken worden, maar zal zich tot ongeveer 2037 nog sierlijk verder ontwikkelen.
Een precieze Saint-Julien met grote lengte
Het domein
Het domein ligt op de linkeroever van de regio Bordeaux en gaat terug tot de 17e eeuw, al werd Château Léoville Poyferré officieel pas in 1840 opgericht. Dit landgoed van 80 hectare, in 1855 geklasseerd als Second Grand Cru Classé, werd in 1920 verworven door de familie Cuvelier. Vandaag staat Sara Lecompte Cuvelier aan het roer. Samen met oenologe Isabelle Davin waarborgt zij de excellentie van deze cru door eeuwenoude vakkennis te combineren met technische modernisering en een sterke betrokkenheid bij het milieu.
De wijngaard
De wijngaard ligt binnen de prestigieuze appellatie Saint-Julien. De wijnstokken staan op zogenaamde Mindel-grindterrassen, op een ondergrond van zand en klei die zorgt voor een uitstekende waterhuishouding. Het domein werkt volgens duurzame methoden en beschikt over de certificering High Environmental Value niveau 3, het bewijs van een wijnbouw die respect heeft voor het ecosysteem.
Het jaargang
Het jaargang 2012 werd gekenmerkt door grillige weersomstandigheden, met sterke temperatuurschommelingen en een onregelmatige neerslag. Dankzij de terugkeer van mild weer vanaf half juli konden de druiven echter langzaam beginnen te rijpen. Deze late cyclus vroeg om geduld: de handmatige oogst werd uitgesteld tot oktober om de druiven op optimale rijpheid te plukken.
Vinificatie en rijping
Na een nauwgezette optische sortering ondergaan de druiven een koude maceratie vóór de gisting. De alcoholische gisting vindt vervolgens plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks in de vorm van een afgeknotte kegel, gevolgd door de malolactische gisting op vat. Ten slotte rijpt de wijn 20 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 85% nieuw voor dit jaargang, wat de wijn zijn kenmerkende fluweelzachte textuur geeft.
Druivenrassen
Dit jaargang is een assemblage van Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (32%) en Petit Verdot (6%).




