Château Maucaillou 2022

Een complexe en elegante Moulis-wijn

Het domein

Het in 1875 gestichte Château Maucaillou heeft sindsdien de eeuwen doorstaan. Door deze historische ligging op de linkeroever van Bordeaux is het één van de oudste wijngaarden van de appellation Moulis. Op Château Maucaillou wordt al eeuwenlang geschiedenis geschreven en de expertise verfijnd.

De wijngaard

Château Maucaillou is een Moulis-wijn van een 72 hectare grote wijngaard. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud en staan aangeplant op bodems die bestaan uit Guntz-grind, klei en kalksteen.

De wijnoogst

De winter was koel en droog. De bloei was vroeg en vond plaats onder bijzonder zachte weersomstandigheden. Enkele stormachtige perioden in juni gingen vooraf aan een hete, droge zomer, die een even vroege oogst bevorderde. De druiven zijn rijk en gezond.

Vinificatie en rijping

De druiven worden handmatig (20%) en machinaal (80%) geoogst, gevolgd door een handmatige sortering in de kelder. Vinificatie per druivensoort en kwaliteit van de oogst in thermisch geregelde kuipen. Behoedzame extractie. Alcoholische gisting met dagelijks overpompen. Ontvetting na het proeven. Rijping in vaten (40% nieuw, 40% met één wijn en 20% met twee wijnen).

Blend

Merlot (60%)
Cabernet Sauvignon (40%)

Kenmerken en proefnotities van Château Maucaillou 2022

Proeverij

De jaargang 2022 van deze Moulis-wijn verleidt met zijn frisheid en aromatische rijkdom.