Château Montlandrie 2015

Proefnotities en advies voor Château Montlandrie 2015

Proeven

Kleur
De kleur toont een diepe granaattint met paarse reflecties.

Neus
De neus onthult een mooie aromatische complexiteit met florale tonen van viooltjes en gedroogde rozen, aangevuld met zwart fruit (braam, bosbes) en zoethout. Minerale nuances van geplet gesteente en krijt zorgen voor frisheid, terwijl toetsen van specerijen en nieuw leer het bouquet vervolledigen.

Smaak
In de mond biedt de wijn een medium- tot volmondig profiel, met een zijdezachte textuur en fijne, mooi geïntegreerde tannines. De opmerkelijke frisheid gaat samen met een fraaie concentratie van gekonfijt zwart fruit en een aanhoudende mineraliteit. De balans tussen levendige zuren en tanninestructuur is perfect. De lange, weelderige afdronk laat een blijvende minerale indruk na, met tonen van chocolade en zoete specerijen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Château Montlandrie 2015 combineert ideaal met geroosterd of gestoofd rood vlees, lamsvlees met kruidenkorst, gevogelte van het wild, evenals paddenstoelen in saus. Hij past ook uitstekend bij gerijpte harde kazen.

Serveren en bewaren

Château Montlandrie 2015 komt het best tot zijn recht na één uur karaferen vóór het serveren. Ideaal te drinken bij een temperatuur van 16°C. Deze wijn kan worden gedronken tot ongeveer 2035.

Een elegante, minerale Castillon Côtes de Bordeaux van Durantou

Het domein

Opgericht aan het einde van de 19e eeuw door een Italiaanse familie, is Château Montlandrie een domein in Bordeaux, gelegen in Castillon, op klei-kalksteenbodems met uitzicht op de Dordogne. In 2009 aangekocht door Denis Durantou, een visionaire wijnbouwer die bekendstaat om zijn werk bij L'Église-Clinet in Pomerol, profiteert het domein van een ligging pal op het zuiden en een winderig microklimaat—belangrijke troeven achter het succes. Nu in handen van de familie Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix en Marie), die de filosofie van hun vader voortzetten, onderscheidt het château zich door een frisse, florale en intens levendige stijl, met wijnen van opmerkelijke kwaliteit tegen toegankelijke prijzen.

De wijngaard

De wijngaard van Château Montlandrie beslaat twaalf hectare in één aaneengesloten perceel, aangeplant op het kalksteenplateau van de Côtes de Castillon op bijna negentig meter hoogte. De klei-kalksteenbodems, bezaaid met kalksteenfragmenten en vuursteen, bieden een terroir dat vergelijkbaar is met de beste sectoren van Saint-Émilion. De zuidelijke expositie en de natuurlijke luchtcirculatie van het plateau bevorderen een optimale rijping van de druiven. Deze Castillon Côtes de Bordeaux-wijngaard is overwegend beplant met Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, met massale selecties afkomstig van L'Église-Clinet.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2015 in Bordeaux was uitzonderlijk, gekenmerkt door ideale klimatologische omstandigheden. Na een zachte winter volgde een koele lente, waarna van half mei tot half augustus een langdurige hittegolf aanhield, met opmerkelijk veel zon en perioden van droogte. Tijdige regenval eind augustus liet de druiven optimaal rijpen. De oogst vond plaats tussen 29 september en 8 oktober, onder zonnige omstandigheden, waardoor bessen konden worden geplukt met een opmerkelijke gulheid en balans, die concentratie en frisheid combineerden.

Vinificatie en rijping

Château Montlandrie 2015 werd perceel per perceel gevinifieerd in vijftien kleine roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, waardoor elke cuvée nauwkeurig kon worden opgevolgd. De maceratie duurde, afhankelijk van de druivenrassen, tussen tweeëntwintig en vijfentwintig dagen, met handmatige overpompingen. De malolactische gisting vond plaats op tank om de frisheid van de wijn te behouden. De rijping gebeurde gedurende ongeveer veertien maanden in Franse eikenhouten vaten, 45% nieuw hout, wat structuur en complexiteit toevoegt en tegelijk de expressie van het terroir respecteert.

Druivenrassen

Merlot (75%)
Cabernet Franc (20%)
Cabernet Sauvignon (5%)