Château Montlandrie 2016

Kenmerken en proefadvies voor Château Montlandrie 2016

Proeverij

Kleur

De wijn toont een dieppaarse kleur met granaatrode reflecties, intens helder.

Neus

De neus opent met aroma’s van zwart fruit, met toetsen van braam, zwarte bes en blauwe bes. Na beluchting komen nuances van pure chocolade, delicate vanille, zoete specerijen en zoethout naar voren, naast florale accenten van viooltjes en iris.

Mond

In de mond ontvouwt de wijn een soepele, fluweelzachte textuur met sappig rood en zwart fruit. De zijdeachtige, fijn gestructureerde tannines omhullen het gehemelte met elegantie. Levendige zuren brengen frisheid en spanning, terwijl de aanhoudende afdronk tonen van mineraliteit, fijn grafiet en chocolade onthult.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn past perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals een ribeye op Bordeauxwijze of een met kruiden geroosterde lamsbout. Ook combineert hij uitstekend met eend in al haar vormen, met name eendenborst met rood fruit of confit. Harde kazen uit de Pyreneeën vormen eveneens een harmonieuze combinatie.

Serveren en bewaren

Château Montlandrie 2016 komt het best tot zijn recht na een uur karafferen en geserveerd bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Deze wijn is nu al heerlijk, maar zal zich blijven ontwikkelen tot circa 2034.

Een Castillon-Côtes de Bordeaux-wijn van een uitzonderlijk terroir

Het domein

Eind 19e eeuw opgericht, is Château Montlandrie een Castillon-Côtes de Bordeaux cru op klei-kalksteenbodems, uitkijkend over de Dordogne. In 2009 gekocht door Denis Durantou, een gerespecteerde figuur van de rechteroever en eigenaar van Château L'Église Clinet in Pomerol, genoot het domein van zijn visie tot aan zijn overlijden in 2020. Vandaag is het domein in handen van de familie Reilhac-Durantou (Constance, Noémie, Alix en Marie). De wijngaard beslaat twaalf hectare en is voornamelijk beplant met merlot, aangevuld met cabernet franc en cabernet sauvignon.

De wijngaard

De wijngaard van Château Montlandrie strekt zich uit over een klei-kalksteenplateau op zesentachtig meter boven zeeniveau in de appellatie Castillon-Côtes de Bordeaux, op ongeveer twintig minuten van Saint-Émilion. Deze ligging plaatst het domein op dezelfde geografische hoogte als sommige grands crus classés van Saint-Émilion. De klei-kalksteenbodems, aangevuld met molasse op bepaalde percelen, geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en elegantie. De plantdichtheid bedraagt 6.000 stokken per hectare, wat een natuurlijke concentratie in de druiven bevordert. De wijngaard vormt één aaneengesloten geheel, verdeeld in vijftien afzonderlijke percelen.

Het oogstjaar

Het jaar 2016 was uitzonderlijk in Bordeaux. De buitengewoon natte lente vulde de watervoorraad in de bodem aan en bereidde de wijnstokken voor op de uitzonderlijk droge, hete zomer die volgde. Deze waterstress bevorderde de concentratie van suikers, zuren en fenolische verbindingen. Regens begin september zetten de rijping opnieuw in gang, die vervolgens langzaam werd afgerond, wat bijdroeg aan een complexe, goed gebalanceerde fenolische samenstelling. Oktober bleef droog en zonnig met koele nachten, waardoor er tussen 3 en 17 oktober bij optimale rijpheid geoogst kon worden.

Vinificatie en rijping

De oogst van Château Montlandrie 2016 werd met de hand uitgevoerd, om de integriteit van de druiven te bewaren. De opbrengst bedroeg veertig hectoliter per hectare. De vinificatie gebeurde per perceel in vijftien kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting vond plaats in tank, gevolgd door een rijping van circa veertien maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw.

Druivenrassen

Merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon.