Château Pédesclaux 2023

Nobel in de neus en goed gestructureerd in de mond, zijdezachte tannines, levendige zuren, precies en in balans, met charme en lengte. Een uitstekende, sappige Pédesclaux.

Munt en pure chocolade in de neus met braamachtig fruit. Gestructureerd en bijna kauwbaar, met textuur en body, een echte stap omhoog, zeker minder levendig en fruitgedreven dan de second wine Fleur; dit is serieuzer met goed gedefinieerde tannines, prachtige muntige, zwartebessen-Cabernetmarkeringen en een uitgebalanceerde zuurgraad. Zeker koel, maar zonder een spoortje groen – vol rijp fruit. Veel Pauillac-signatuur maar zonder hardheid of overmatige spanning. Er is een zachte soepelheid van de Merlot die de expressie tempert. Heerlijke tannines geven een poederige, krijtachtige vlezigheid rond de wangen en een lange, verheven, muntige afdronk. Voelt elegant, precies en gefocust. Nog steeds gespannen en wat streng, maar dit is compleet en heeft charme. Langste oogst ooit, 17 dagen in plaats van 11. 14,5% pers. pH 3,76. Rijping 65% nieuw eiken.

Aroma’s van sigarenkistje, tabak, ceder, bloemen en bramen, met slechts een vleugje espresso, bepalen de neus. In de mond is hij medium-bodied en energiek, met een levendige kern van rood fruit die je echt voelt. Er is een koele, verfrissende toets munt, met in de afdronk hints van peperige kruiden die extra complexiteit geven. Geef hem een paar jaar in de kelder en geniet er vervolgens gedurende de komende 2 decennia of langer van. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 10% Cabernet Franc. Drinken van 2029-2050.

Donker robijnrood, ondoorschijnende kern, paarse reflecties, subtiele randopheldering. Donkere bosbessen, fijne cassis, zwarte kers, subtiele kruidige hartigheid, delicate hints van nougat, verleidelijk bouquet. Medium body, rijpe rode kersenfruit, fijne tannines, goede frisheid, stevig, goed hechtend, mineraal, toont lengte en enig rijpingspotentieel.

70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc; de Petit Verdot is volledig gebruikt voor de second vin, 13,3% vol. Weids bosbessenbouquet, edele cassiskruiding, verleidelijke viooltjesgeur en bosbessensnoepjes. In de sappige mond met romige textuur, betoverende extractrijkdom, strak geweven tanninestructuur en getraind lichaam. In de gebundelde aromatische afdronk een volle mand met bosbessen, drop en fijnkorrelige adstringentie.

Vibrerende violette reflecties, grote definitie in de mond, met een streep frisheid van begin tot eind, gebeeldhouwde cassis en bosbes, potlood en grafiet. Pedesclaux gaat onder het nieuwe regime van kracht naar kracht. Tweede jaargang biologisch gecertificeerd, 17 dagen oogst van 13 september tot en met 4 oktober, 65% nieuw eiken voor de rijping.

Score: 93–95. Gul en intrigerend versmelten aroma’s van rijpe zwarte vruchten met florale tonen (pioen, iris) en frambozenblad tot een betoverend boeket. Puur en zijdeachtig is het gehemelte weelderig en smaakvol, met fluweelzachte tannines en florale frisheid.

Een mooie minerale neus, precies en ras, met een goede definitie. Hij toont aroma’s van braam, sappige framboos en, iets subtieler, korenbloem, gecombineerd met toetsen van rasminerali­teit, evenals fijne hints van zoethoutpastille, tonkaboon en een discrete toets grafiet. De mond is mooi aangezet, precies en sappig, met een frisse zuurruggengraat, spanning, sappigheid, een zekere gulzigheid, fijne ronding en nauwkeurigheid. Hij brengt aroma’s van sappige/vlezige braam, verleidelijke cassis en, iets lichter, grafiet, aangevuld met toetsen van tonkaboon, framboos en toast. Mooie frisheid, tonen van sappige/tamelijk rijpe rode kers, evenals fijne toasttoetsen. De tannines zijn zacht, gulzig en rijp. Mooie sapiditeit en gulzigheid in de afdronk/nasmaak. Mooie zachtheid en sapiditeit. Gulzigheid, een friszure structuur en een fijn vlezig mondgevoel in de afdronk/nasmaak, met een subtiele bloemige toets op de achtergrond. Mooie sapiditeit en gulzigheid op de achtergrond.

Donkere pruim- en rodebessenfruit heeft pit en vaart, stroomt over een gietijzeren geraamte en eindigt met tonen van iris, viooltjes en inkt, terwijl de afdronk lang aanhoudt. Wint op focus en puurheid. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Op zijn best van 2027 tot 2037.