Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023

Wat een diepgang in deze wijn, je wilt erin onderduiken; een schoolvoorbeeld van een Cabernet-geur. Trekt door op het gehemelte, bouwt veel kracht op en blijft zeer elegant. Ras, klasse, lengte. Verbluffend.

Dit geurt verrukkelijk: weelderige zwarte bessen en zwarte kersen in de neus met tonen van potloodslijpsel, grafiet, drop en menthol – zeer Pauillac in de neus. Prachtig gewicht, soepel en lenig, met veel beweging en energie. De zuren geven spanning, pit en helderheid zonder te overdrijven; de structuur blijft intact met een serieuze directheid van begin tot eind. Royale toetsen mineraliteit geven een koele klassieke inslag. Slank en verfijnd, precies en zeer doordrinkbaar. Een van meerdere briljante Pauillac-wijnen in 2023. Winemaker Nicolas Glumineau wil hem racy en dat is hij zeker. 50% grand vin, 50% second. pH 3,67, 14,7% perswijn, alleen Cabernet. Rijping 19 maanden, 60–65% nieuw eiken en daarna vaten van één wijn.

De 2023 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande heeft een klassiek aromatisch profiel voor het Pauillac-domein, met veel bramen- en bosbessenfruit, slechts een vleugje witte bloemen en potlooddoos. Nu al open en uitnodigend. De smaak is medium-bodied, met soepele tannines die deze Pauillac een kneedbaar en zeer verleidelijk mondgevoel geven. Fraai gedoseerde zuren, zeer harmonieus, met aders van grafiet die door de afdronk lopen en een na-smaak met een toets van ceder. Ronduit verrukkelijk.

Het is de levendigheid, gekoppeld aan de zijdezachte, gelaagde fruittextuur, die de doorslag geeft. Maar nog vóór je daar bent, is het de neus — met zijn mix van tabak, donkerrood en zwart fruit, bloemen, truffels en rook — die meteen je aandacht grijpt. Zijdezacht en sensueel, gepolijst, fris en opgetild; de afdronk, met lagen van zoete, weelderige, zijdezachte kersen en bessen, drukt hun puurheid en finesse knap uit, volkomen puur. Volgens het château staat 2023 voor hun versie van Back to the Future. Ik zie wat ze bedoelen. De wijn zal moeiteloos tientallen jaren rijpen, en toch zal hij ook in zijn jeugd fantastisch zijn om te drinken. De blend bestaat uit 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot en 3% Cabernet Franc. Drinken van 2028-2065.

Donker robijn granaat, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, oplichtend aan de rand. Subtiel floraal, zwarte kersen, wat cassis, een vleugje nougat en specerijen, een veelzijdig bouquet. Sappig, complex en elegant, fijne tannines, goede frisheid, uitgesproken fruit in de afdronk, goede lengte, als uit één mal; een volle tafelwijn met zeker rijpingspotentieel.

Score: 96–98. Een betoverende neus, als een geheime tuin waar bloemen, heesters en bomen zich verstrengelen, met een sappige toets die opstijgt en in de neusgaten openbloeit. Vervolgens ontdek je het gulzige hoekje van de tuin, met frisse, weelderige vruchten (zwarte bes, rode bes, braam, framboos) die om geplukt te worden vragen. In de mond zet dit sublieme orkest van fruit, bloemen en sap een langzaam, aangrijpend, verrukkelijk adagio in, dat het gehemelte streelt als geborstelde zijde. Subliem.

Tweede officiële jaar van omschakeling naar biologische landbouw, al veel langer in de praktijk gebracht, met biodynamische proeven die de expressie van het terroir versterken: compacter, intenser, rijp maar krokant; de wijn wint aan doordrinkbaarheid, body en balans. Een smaakpalet met fijne tonen van grafiet, truffel en braam.

De neus is kruidig, elegant, mooi floraal en precies, met een grafiettoets, aromatische diepte, een subtiele elegante donkerte en een hint van infusie. Hij onthult tonen van sappige/pulpige braam, viooltje, iris, pioen en iets lichter – bosaardbei, fijne hints van zoethoutstokje, karamellisatie, lelie, steranijs, grafiet, heldere kleine vruchten, delicaat geroosterde-sappige kleine bessen en een vleugje zoete specerijen. De mond is mooi mineraal, fris en in balans, met een frisse, sappig-zure ruggengraat, precisie, spanning, fraaie definitie, nauwkeurigheid, gulzigheid, mooie frisheid, een geconcentreerd karakter dat toch juist en fris blijft, diepte en finesse. Mooi sappig en zilt. Hij toont tonen van sappige/pulpige braam, heldere cassis en iets lichter – frisse/heldere rode besjes, sprankelende bosbes, gekoppeld aan bijna mediterrane toetsen, zelfs subtiel geroosterd fruit, precisie, een grafiettoets, tonen van zoethout, korenbloem en toast. De tannines zijn zacht, sappig en gourmand, fijn krijtachtig en aangenaam fris.

96-98. Vatmonster. Een prachtig rokerige wijn van de Comtesse met rijke tannines die in balans zijn met de zuren. Het zwarte fruit van de dominante Cabernet Sauvignon is zeer nadrukkelijk aanwezig en geeft een rijk gestructureerde wijn die zeer goed zal ouderen. Biologisch en biodynamisch.

Donkere, intense, mooie kleur. Intense, fijne, fruitige neus, puur en subtiel. Een vleugje vanille en bruine suiker bij het walsen van het glas. Doet denken aan Margaux. Precies in de aanzet, zeer smakelijk in het midden, met een edele textuur en een oplopende smaak tussen het midden en de finale; de wijn bouwt zich langzaam op, complex, om lang te eindigen op geur—alleen geur, niet op tannine. Veel schittering. Het is schitterend.

De Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2023 toont op fles een meer ingetogen, ernstig profiel dan uit het vat, en ontvouwt zich in het glas met tonen van blauwe bessen, bramen en pruimen, verweven met hints van potloodslijpsel, viooltjes en gekneusde munt. Medium- tot vol van body, diep en compact, met een fraai geïntegreerd geraamte van zoete, structurerende tannines; klassiek in proportie, met een lange, indringende afdronk. Deze blend van 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot en 3% Cabernet Franc komt uit op 13% alcohol.