Château Sansonnet 2022

Het karakter en de rijkdom van een Saint-Émilion Grand Cru Classé

Het domein

Château Sansonnet, gelegen ten noordoosten van Saint-Émilion, is in 2012 toegetreden tot de kleine kring van Saint-Émilion Grands Crus Classés. Dit prachtige domein heeft een groot verbeteringsprogramma ondergaan in de hele wijngaard met als doel de kwaliteit van de wijnen verder te verbeteren. In 2009 nam Marie-Bénédicte Lefèvre de leiding van het domein over en leidt het met ambitie, passie en vastberadenheid, met als doel het domein naar de top van de Saint-Émilion appellatie te brengen.

De wijngaard

Château Sansonnet 2022 is een Saint-Émilion wijn die afkomstig is van een enkele wijngaard van 7 hectare. De wijnstokken, die gemiddeld 35 jaar oud zijn, staan aangeplant op een terroir van klei-kalksteen op gesteriliseerde kalksteen op het beroemde plateau van de appellatie. Als onderdeel van een algemene aanpak om het milieu te respecteren, worden de wijnstokken onderworpen aan rationele fytosanitaire behandelingen en wordt de bodem bewerkt. De wijngaard van Château Sansonnet volgt ook een EMS-aanpak en is HVE (High Environmental Value) niveau 3 gecertificeerd.

De wijnoogst

De wijnoogst van 2022 wordt gekenmerkt door zijn vroege oogst, het resultaat van droge weersomstandigheden in de zomer. Het klei-kalkachtige terroir zorgde er echter voor dat de wijnstokken vocht konden vasthouden en afgeven, waardoor ze zich konden ontwikkelen en de druiven een optimale rijpheid konden bereiken.

Vinificatie en rijping

Handgeplukt in kratten, daarna gesorteerd op dichtheid. Inweking gedurende 28 dagen met afponsen van de dop. Vinificatie in houten en roestvrijstalen kuipen. Vinificatie en malolactische gisting in vaten van 500 liter. De wijn rijpt 16 maanden, 70% in nieuwe vaten van 225 en 300 liter, 25% in houten vaten en 5% in amforen.

Blend

Château Sansonnet 2022 is een blend van merlot (92%), cabernet franc (5%) en cabernet sauvignon (3%).