Château Tour de Pez 2022

Fruitig en levendig; schoon en slank, met een heerlijk sappige kern en hoogtonig rood fruit dat de mond spanning en pit geeft. Fijngewreven stenen en toetsen van kleverige zoethout verschijnen in de afdronk en voegen nuance en karakter toe. Bijna licht van bouw (en qua alcohol, vergeleken met velen), maar levert een echt genietbaar glas met volop smaak, een zijdezachte textuur en een lange, koele afdronk.

Een strakke, mineraalgedreven St.-Estèphe met aroma’s van zwarte olijven, bramen en drop in de neus. In de mond fijnkorrelig en sappig, met een middelzware tot volle body en een smaakvolle, middellange afdronk. Cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Hij heeft minstens nog twee jaar nodig om zich te ontwikkelen.

De 2022 Tour de Pez is een bedwelmende, uitbundige Saint-Estèphe voor aan tafel. Donkerrood getoonde vruchten, bloedsinaasappel, leer en witte peper komen naar voren met wat lucht. Er is hier een geweldige energie en drive, wat het zeer aantrekkelijk maakt. Aantrekkelijke florale en hartige tonen van de Cabernet Sauvignon openen de afdronk fraai.

Met een florale toets in het bouquet start de wijn fruitig en romig, met lift en zoetheid in het middenpalet, maar in de afdronk blijft een muntachtige, krijtachtige indruk. Drinken van 2026 tot 2038.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties. Iets opener bouquet, hints van gedroogde pruimen, met rode bessen op de achtergrond. Frisse rode kers, levendige zuren, mineraal en citrus, een pittige en aansporende eetwijn.

Inktachtig donkerpaarse kern en schakering. Zuiver en jeugdig met mild eiken, geplette donkere bessen, pruim, anijs en salie. Het gehemelte is dicht met veel extract, maar met goed rijpe tannines, frisse tonen van donkere bessen, een milde, van eiken afkomstige kruidigheid en een lange, pure afdronk.

Donkerrode kleur. Zeer aromatische neus met pure, romige fruitigheid. Mond met verfijnde tactiele precisie, smaakvol, met klasse in de textuur en aroma’s in de afdronk. Gemiddelde kracht. Assemblage: 62% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc. Alcohol: 13,5% – pH: 3,63. IPT: 81.

62% Merlot, dat is een record! Een interessante keuze gericht op een sappig profiel, met veel zwart fruit, soepel en gezellig. Je krijgt er bijna zin in om het nu al op tafel te zetten. Het biedt een interessante balans tussen doordrinkbaarheid en de tanninestructuur, goed getekend zonder dominant te zijn.

Medium body, aan de lichtere kant van St Estèphe in de jaargang 2022, met een sappige afdronk en rijpe rode vruchten. Uitstekende, hoogkwalitatieve sector van St Estèphe, en ze leveren een wijn van uitstekende kwaliteit, klaar om te drinken. Eigenaar Allianz, zoals bij Arnauld, Larose Trintaudon/Perganson in Haut-Médoc; Franck Bijon directeur; opbrengst 26 hl/ha na hagel; 50% nieuw eiken; grind- en klei-kalkbodems. Consultant: Hubert de Boüard.