Clos Canarelli 2024

Kenmerken en proefadvies voor de 2024 Clos Canarelli cuvée van Clos Canarelli

Proeven

Neus
De neus onthult heerlijke tonen van witte bloemen en citroen.

Palet
Gul, het palet betovert met zijn mineraliteit en rijkdom.

Een frisse en goed gestructureerde witte wijn uit Corse

Het domein

Opgericht in 1993 is Domaine Clos Canarelli uitgegroeid tot het ware uithangbord van wijnen uit Corse-du-Sud. De oprichter van het domein, Yves Canarelli, onthult met overtuiging de volle grandeur van de terroirs van het Île de Beauté. De identiteit van Domaine Clos Canarelli ontdekken betekent vooral cuvées verkennen met een originele, karaktervolle stijl: witte wijnen, rode wijnen of rosés worden biodynamisch vervaardigd met precisie en respect voor het terroir van Figari. Yves Canarelli creëert en blendt uitzonderlijke, onconventionele cuvées die resoluut worden gedreven door “l’anima corsa”, wat “de Corsicaanse ziel” betekent.

De wijngaard

Clos Canarelli blanc is een vin de Corse, nauwkeuriger uit de Figari-regio. Hij komt van een wijngaard gelegen op klei-granietbodems en profiteert van zuid- en noordwestelijke liggingen. Het beheer van het terroir gebeurt volledig met de hand, zonder het gebruik van chemische middelen. Het domein is sinds 2002 biologisch gecertificeerd en sinds 2006 biodynamisch.

Vinificatie en rijping

Met de hand geoogst en op een sorteertafel gesorteerd, worden de hele trossen geperst. De gisting vindt plaats onder invloed van inheemse gisten en de rijping gebeurt in grote eiken vaten gedurende 6 tot 8 maanden met roeren van de lie.

Druivensoort

Vermentinu (100%).