Clos Constantin : Arjiès 2023
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Arjiès 2023 van Clos Constantin
Proeven
Deze jaargang combineert de bloemige tonen van Syrah met de diepte afkomstig van de kwartsbodems en het koele klimaat van de appellatie.
Serveren en bewaren
De Arjiès 2023 kan het beste geserveerd worden op een temperatuur van 16–18°C.
Een rode wijn uit de Languedoc met bloemige en minerale tonen
De Producent
Opgericht in 2017 door Pierre Halley en Samuel Durand, bewerkt Clos Constantin 15 hectare in Argelliers, in het hart van de Terrasses du Larzac in de Languedoc. Pierre Halley, een terroir-gedreven wijnmaker, werkt samen met Samuel Durand, een voormalig sommelier bij Lavinia, om dit landgoed te beheren, dat sinds 2021 biologisch gecertificeerd is. Het landgoed dankt zijn unieke karakter aan zijn koele en laat rijpende terroir, dat profiteert van uitzonderlijke temperatuurschommelingen in dit zuidoostelijke deel van de AOC.
De Wijngaard
Gelegen in Argelliers (Arjiès in het Occitaans) in het uiterste zuidoosten van de Terrasses du Larzac appellatie, profiteert de wijngaard van een uniek terroir. De klei-kalksteen- en kwartsbodems zorgen voor een koel klimaat dat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevordert.
Vinificatie en rijping
De handmatige oogst van Arjiès 2023 wordt gevolgd door een perceelsgewijze vinificatie met uitsluitend inheemse gisten. De maceratie duurt 30 dagen, waarbij een derde van de tanks wordt gevinifieerd als hele trossen. De rijping vindt plaats gedurende 18 maanden in een combinatie van grote houten vaten en betonnen eieren.
Druivenrassen
Deze blend bestaat uit 70% Syrah, aangevuld met Grenache en Cinsault.
