Clos Venturi : Altare 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de Altare 2023 van Clos Venturi
Proeven
Kleur
De bleekstrogele kleur is versierd met subtiele goudkleurige accenten.
Neus
Citroen, mandarijn, sinaasappelschil zijn slechts enkele van de aroma’s die samen een rijke en expressieve neus vormen.
Mond
Een krachtige aanvang maakt plaats voor een levendige mond, met delicate vanille- en houtachtige aroma’s die uitmonden in een aanhoudende afdronk.
De verfijning en rijkdom van een Corsicaanse witte wijn
Het domein
Gelegen in het hooggelegen dorp Ponte Leccia, is Clos Venturi een van Corsica’s nieuwste domeinen, ontstaan in het begin van de jaren 2000 na de verkaveling van de beste terroirs van Domaine Vico, een andere eigendom van Jean-Marc en Manu Venturi.
De wijngaard
Dit Corse-domein omvat een wijngaard van ongeveer twintig hectare.
De wijn
"Altare" is een witte vin de France gemaakt van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar, geplant op een perceel met terrassen.
Vinificatie en rijping
Met de hand geoogst worden de druiven voor 100% ontsteeld, waarna ze 48 tot 72 uur een pre-fermentatiemaceratie ondergaan. De fermentatie vindt plaats in grote eikenhouten vaten met inheemse gisten. De wijn rijpt 14 maanden op fijne droesem in deze vaten, vervolgens 4 tot 6 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Druivensoorten
Biancu gentile, vermentinu, riminese, genovese, carcaghjolu blanc
