Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Kenmerken en proefnotities van de Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Proefnotities

Het oog

Prachtig intens, de wijn onthult een diepe rode kleur met robijnrode schakeringen.

De neus

Het aromatische boeket ontvouwt zich met intense noten van rode en zwarte bosvruchten, vermengd met delicate specerijentonen die kenmerkend zijn voor dit terroir.

De mond

Vol en gestructureerd, de mond verleidt met zijdezachte tannines en een minerale ruggengraat, die zich uitstrekt in een persistente en elegante afdronk.

De authentieke expressie van een groot Alsatisch terroir

Het domein

Officieel opgericht in 1985 door de vereniging van twee oude Alsatische wijnbouwfamilies, geldt Domaine Barmès-Buecher als een belangrijke referentie. Gevestigd in Wettolsheim, wordt dit achttien hectare grote domein nu geleid door Maxime Barmès, samen met zijn moeder Geneviève Barmès en zijn zus Sophie Barmès-Blanquart. Dit familietrio houdt met passie vast aan een veeleisende filosofie. Toegewijd aan een holistische benadering, laat het domein zijn terroirs schitteren door middel van biodynamische wijnbouw, gecertificeerd sinds begin jaren 2000, wat resulteert in wijnen van opmerkelijke oprechtheid.

De wijngaard

Deze wijn komt van de prestigieuze Grand Cru "Hengst", een van de zeven uitzonderlijke terroirs die door de familie worden bewerkt. Genesteld aan de voet van de Vogezen, profiteert deze wijngaard van een ideaal microklimaat en natuurlijke bescherming die de perfecte rijping van de druiven bevorderen. Het beheer van de wijngaard volgt strikte biodynamische principes, waarbij alle chemische behandelingen worden verbannen ten gunste van nauwgezet handwerk. Om de vitaliteit van de bodem te behouden, stimuleert het domein de biodiversiteit door middel van groenbemesting en heeft het zelfs het ploegen met trekpaarden op de percelen van deze cru in de Elzas opnieuw geïntroduceerd.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024 is een natuurlijke voortzetting van het respectvolle werk dat in de wijngaard wordt verricht. In de kelder begeleiden de ingrepen de wijn zachtjes, waarbij met name wordt geput uit een nauwkeurige observatie van de maankalender om de belangrijkste fasen te sturen, waardoor alle energie en zuiverheid van het fruit behouden blijven.

Druivenras

Pinot Noir (100%).