Trimbach, waarvan de oorsprong teruggaat tot 1626, maakt al meer dan 12 generaties deel uit van de wijngeschiedenis van de Elzas. Dankzij de prijzen die Frédéric Émile Trimbach in 1898 op de internationale wijnbeurs van Brussel ontving, heeft het domein een plaats veroverd op het wereldtoneel van grote Elzaswijnen. Vandaag wordt het Trimbach-domein geleid door Hubert Trimbach, zijn neven Pierre en Jean en Anne Trimbach, die de 13e generatie van de familie vormen. Met passie, strenge normen, enthousiasme en vastberadenheid zet de familie Trimbach de voorouderlijke know-how in de kunst van het maken van grote Alsacewijnen voort.
Het Trimbach-domein ligt in het prachtige, pittoreske Elzasser dorpje Ribeauvillé, in het hart van de Elzasser wijnroute. Dit Mekka van de Elzasser gastronomie en wijnbouw onderscheidt zich door de kwaliteit van zijn uitzonderlijke terroir. De geologische breuk van Ribeauvillé bevindt zich op zandsteen, kalksteen, mergel en kleigrond. Dit terroir, beschut tegen oceaaninvloeden door de Vogezen, biedt alle omstandigheden die nodig zijn voor de groei van verschillende druivenrassen. Domaine Trimbach heeft van riesling zijn favoriete druivensoort gemaakt.
Domaine Trimbach beheert een wijngaard van 58 hectare, verdeeld over meer dan 50 percelen en 9 dorpen. Clos Sainte Hune, al meer dan 200 jaar de parel aan de kroon van het Trimbach domein, heeft een oppervlakte van 1,67 hectare. Vandaag de dag is Clos Sainte Hune één van de beste witte Alsacewijnen ter wereld.
De unieke stijl van de wijnen van Domaine Trimbach wordt gekenmerkt door een perfecte balans tussen fruit, zuren en mineraliteit. Van de grote klassieke witte wijnen van het huis tot de "Reserve" wijnen en de prestige- en collectiewijnen, het hele assortiment Trimbach wijnen weerspiegelt deze constante zoektocht naar evenwicht. De wijnen van Trimbach, wereldwijd een referentie voor grote Elzaswijnen, zijn ook uitstekende wijnen voor fijnproevers en zijn te vinden in enkele van de beste Michelin-sterrenrestaurants ter wereld.