Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Maison Trimbach : Pinot Blanc 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Pinot Blanc 2022 Maison Trimbach
Proeftips
Het oog
De kleur toont een delicate, lichtgele tint, geaccentueerd door subtiele groene glanzen.
De neus
Het geurenboeket ontvouwt zich met geconcentreerde noten van witte bloemen en abrikoos, aangevuld met accenten van rijpe peer en gele appel. Subtiele nuances van kamperfoelie, amandel en Emmentaler kaas verrijken het geheel, ondersteund door een prachtige krijtachtige mineraliteit en een vleugje frisse citroen.
De mond
Met een medium body en een bijzonder soepele textuur verleidt de mond met zijn opmerkelijke evenwicht. Hij ontvouwt smaken van citrus en peer, gedragen door een levendige, verfrissende zuurgraad. De lange, dynamische afdronk biedt een treffend contrast tussen de mineraliteit van het terroir en de helderheid van het fris fruit.
Wijn-spijsadvies
Deze witte wijn combineert wonderbaarlijk goed met zeevruchten, oesters of lichte vis zoals gegrilde forel. Hij past ook heel goed bij koud gevogelte, samengestelde salades, lichte gefrituurde gerechten zoals tempura, alsook verse kazen. Het wordt echter niet aangeraden om hem te combineren met rood vlees of sterk gekruide gerechten.
Bijkomende kenmerken
Deze Pinot Blanc 2022 wordt gemaakt van gecertificeerde biologische druiven. Hij heeft een alcoholpercentage van 13% en werd geprezen door critici, met onder meer een score van 91 punten van zowel James Suckling als Wine Enthusiast.
De levendigheid en balans van een witte wijn uit de Elzas door Maison Trimbach
Het domein
Opgericht in 1626, is Maison Trimbach een echte instelling gelegen in Ribeauvillé, in het hart van de Elzas. Met vier eeuwen geschiedenis achter zich, wordt dit familiedomein vandaag geleid door de twaalfde en dertiende generatie. Na het tragische overlijden van Pierre Trimbach in 2026, heeft zijn neef Julien de technische leiding overgenomen, ondersteund door Jean, Anne, Frédérique en Pauline. Bekend voor zijn droge, precieze wijnen op maat van de gastronomie, werd het domein in 2025 bekroond tot "Merk van het Jaar". Een essentiële referentie die een traditie van excellentie voortzet.
De wijngaard
De wijngaard van het domein strekt zich uit over de sub-Vogezische heuvels in de Elzas, en profiteert van een semicontinentaal klimaat dat ideaal beschermd is tegen regenval. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, gedijen op een complex geologisch mozaïek van kalksteen, mergel en zandsteen. Toegewijd aan een sterke milieubenadering, is het domein sinds 2023 biologisch gecertificeerd. Biodiversiteit wordt aangemoedigd door boomaanplant, de installatie van vogelhuisjes en wintereco-begrazing door schapen.
Vinificatie en rijping
Voor deze Pinot Blanc 2022 ondergaan de druiven een zachte pneumatische persing. De sappen worden vervolgens vinified tot een volledig droge wijn, in roestvrijstalen en betonnen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Om de helderheid van het fruit en de natuurlijke levendigheid van de wijn te behouden, wordt geen malolactische fermentatie uitgevoerd.
Druivenrassen
Auxerrois (70%)
Pinot Blanc (30%)
