Maison Trimbach : Gewurztraminer 2022

Kenmerken en proefnotities van de Gewurztraminer 2022 Maison Trimbach

Proefnotities

Kleur
Een stralende, lichtgele tot goudgele kleur, verrijkt met subtiele groene glinsteringen, kenmerkt deze wijn.

Neus
Wonderbaarlijk elegant, ontplooit het aromatische boeket intense geuren van lychee en rozenblaadjes, harmonieus afgerond door delicate citrusnoten.

Mond
Deze droge witte wijn met een medium body biedt een frisse mond met een heerlijke frisheid. Gestructureerd en gedreven door fruit, onthult hij een perfecte balans dankzij een goed gedoseerde zuurgraad, die uitmondt in een levendige, dynamische afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met gekruide gerechten en de Aziatische keuken, zoals Thaise curry of tandoori-gerechten. Hij vormt ook een perfecte begeleiding bij traditionele specialiteiten zoals tarte flambée, choucroute garnie of Munsterkaas, evenals bij gebraden gevogelte, gerookte vis of eiergerechten.

Serveren en bewaren

Voor optimaal genot dient deze Gewurztraminer 2022 goed gekoeld te worden geserveerd, op een temperatuur tussen 4 en 6°C, in een klassiek witte wijnglas. Decanteren is niet nodig. Deze wijn wordt het best jong gedronken om zijn aromatische schittering volledig tot zijn recht te laten komen, en kan tot ongeveer 2027 worden bewaard.

De balans en aromatische rijkdom van een Elzasser witte wijn van Maison Trimbach

Het domein

Opgericht in 1626 in Ribeauvillé, is Maison Trimbach een ware instelling in de Elzas. Dit familiedomein, dat 61 hectare eigen wijngaarden en 80 hectare in samenwerking omvat, wordt nu geleid door de dertiende generatie. Na het overlijden van Pierre Trimbach wordt de technische leiding nu waargenomen door zijn neef Julien Trimbach, ondersteund door Jean Trimbach en andere familieleden. Sinds 2023 biologisch gecertificeerd en in 2025 door La Revue du Vin de France uitgeroepen tot "Merk van het Jaar", onderscheidt het domein zich door zijn filosofie die gericht is op het bereiken van een absolute balans in zijn wijnen.

De wijngaard

In het hart van Elzas gelegen, op de geologische breuklijn van Ribeauvillé, profiteert de wijngaard van een droog, zonnig semicontinentaal klimaat, beschermd door de Vogezen. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar, zijn dicht geplant op een mozaïek van bodems bestaande uit mergel, kalksteen, zandsteen en klei. Het domein past gecertificeerde biologische wijnbouw toe en bevordert de biodiversiteit door boomaanplant, de installatie van vogelhuisjes en winterse eco-begrazing met schapen.

Het oogstjaar

Het jaar 2022 volgde de trend van de voorgaande jaargangen, met een bijzonder warme en droge zomer. Ondanks deze uitdagende weersomstandigheden leverde de groeicyclus druiven van opmerkelijke kwaliteit op, wat resulteerde in mosten van uitzonderlijke helderheid en precisie.

Vinificatie en rijping

De druiven voor deze Gewurztraminer 2022 worden volledig met de hand geoogst door een toegewijd team, dat een strenge selectie van de druiventrossen uitvoert. Om alle frisheid en kwaliteit van het fruit te behouden, worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnkelder vervoerd. De vinificatie volgt de droge, precieze en gerichte stijl die het domein kenmerkt, met minimale interventie, waardoor de ware identiteit van het terroir zich volledig kan uiten.

Druivenras

100% Gewürztraminer.