Domaine de Cambes 2020

Een plezierige wijn uit de stal van Francois Mitjavile Roc de Cambes, gemaakt van druiven die net buiten Bourg zijn aangeplant. Aangenaam, goed in balans en prettig ongecompliceerd, met een zeer aantrekkelijke rokerige toets door zorgvuldig ingezet eiken. Dit is prima spul, en wachten is niet nodig.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Vatmonster. Rijp, rijk en geconcentreerd, het fruit tegen het confit aan. Weinig houtinvloed op dit moment, maar wel een lichte, korrelige, tanninerijke structuur. Weelderig en gourmand zoals altijd. (JL)

Een subtiele toets van romige espresso, ceder, tabaksblad, specerijen en aardse rode vruchten luidt de wijn in. In de middelzware mond is de wijn zacht, open en fris, met kruidige, aardse rode vruchten en kruiden die doorlopen tot in de afdronk. 87-90 ptn

Afkomstig uit de appellatie Côtes-de-Bourg op de rechteroever en van een domein dat eigendom is van de familie Mitjavile van Le Tertre-Rôteboeuf, is de 2020 Domaine De Cambes opnieuw een prachtige wijn van dit team met een eigen, herkenbare stijl. Rode bessen, pruimen, gekruide warme kersen, kruidige eik, sigaar en chocoladetonen bepalen het bouquet. In de mond middel- tot vol, met soepele, zachte tannines en een geweldige afdronk. Het is een zachtere, toegankelijkere wijn dan de meer gestructureerde Roc de Cambes, hoewel beide wijnen schitterend zijn.

De 2020 Domaine des Cambes heeft een geparfumeerd en opvallend Bourgondisch boeket, zeer puur met rode kersen en geplette aardbei. Mooi. In de mond keert hij terug naar zijn regionale oorsprong: korrelige tannines, een behoorlijk gourmand stijl, met een hartige afdronk met een vleugje graan. Makkelijk en al open; geniet hiervan in de komende circa 12 jaar.