Domaine de la Solitude 2022

Het evenwicht en de aromatische intensiteit van een rode wijn uit Pessac-Léognan

Het landgoed

De oorsprong van de naam Domaine de La Solitude is terug te voeren op de regel van de gemeenschap van de Heilige Familie: bidden in de stilte van de eenzaamheid. De gemeenschap verhuisde naar het landgoed in de 19e eeuw. De zusters besloten het wijnbeheer van deze Pessac-Léognan aan externen toe te vertrouwen. Olivier Bernard beheert het domein sinds 1993. Domaine de la Solitude, een zeer oud domein in Martillac, onderscheidt zich door de kwaliteit van zijn wijnen, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden, toegankelijk zijn in hun jeugd en beloven zich goed te ontwikkelen.

De wijngaard

Domaine de la Solitude, een referentie onder de Pessac-Léognan wijnen, verzorgt een rode wijngaard van 30 hectare, geplant op kiezelachtige grond op een ondergrond van klei-grind. Deze cuvée wordt gemaakt van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn.

De wijnoogst

Een winter met weinig neerslag ging vooraf aan een vroege bloei tussen 15 en 20 mei. In juni waren er regen- en onweersbuien. De waterreserves in de ondergrond en het harde werk van de wijnbouwers hielpen de wijnstokken om zich aan te passen aan een zomer die gekenmerkt werd door verschillende hittegolven. De oogst van de witte variëteiten vond plaats tussen 22 augustus en 2 september. De rode druiven werden geoogst tussen 6 en 27 september.

Vinificatie en rijping

Tafelsortering voor en na de druivenpluk. Vaten met zwaartekracht. Temperatuur gereguleerd op 30°C aan het einde van de gisting. Rijping in vaten gedurende een jaar, inclusief de eerste paar maanden op de droesem.

Blend

Cabernet sauvignon (60%)
Merlot (40%)

Kenmerken en proefnotities van Domaine de la Solitude 2022

Proeverij

Kleur
Een prachtige kleur, halverwege tussen rood en zwart.

Neus
De neus biedt een bouquet van vers rood en zwart fruit (kers, braam, bosbes, pruim) vermengd met kruidige geuren.

Smaak
Dicht en fruitig, met fijne tannine. Geconcentreerd en goed in balans.