Domaine Faiveley : Chambolle-Musigny 1er cru "La Combe d'Orveau" 2023

Mooi vooruit springend granaatappel- en kersenfruit met hints van munt en viooltjes; de textuur is licht en fris, en in de mond is er een uitgesproken ziltige mineraliteit: ‘Je ruikt het kalksteen,’ in de woorden van technisch directeur Jérôme Flous. De percelen, die grenzen aan Les Petits Musigny, maken al meer dan een eeuw deel uit van het domaine. Idealiter geef je dit twee of drie jaar kelderrust, maar het zou zich snel moeten openen.