Elena Walch : Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022

Kenmerken en proefadvies voor Elena Walch's Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022

Proeven

Kleur

De kleur toont een diepe granaatrode tint.

Neus

De neus onthult een complex bouquet dat aroma’s van rood en zwart fruit (veenbes, zwarte bes, kers) combineert met verfijnde tonen van chocolade en tabak. Kruidige en minerale nuances ronden het aromatische profiel harmonieus af.

Smaak

In de mond weet de wijn te bekoren met zijn fluweelzachte tannines en royale textuur. De structuur wordt gedragen door een fraaie kruidige, minerale frisheid die voor balans en elegantie zorgt. De afdronk blijft lang aanhouden en laat een uitgesproken minerale indruk achter.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 is een ideale match bij hert en wild, rood vlees, evenals krachtige kazen.

Schenken en bewaren

Deze wijn kan nu gedronken worden, maar zal zich blijven ontwikkelen tot circa 2040.

Een uitzonderlijke Lagrein Riserva van een uniek terroir in Trentino-Alto Adige

Het domein

Het domein werd in 1985 opgericht door Elena Walch, een architecte die uitgroeide tot de eerste vrouwelijke wijnmaker van Zuid-Tirol, en beslaat 60 hectare in Tramin, in Trentino-Alto Adige. Tegenwoordig staat het onder leiding van haar dochters Julia en Karoline Walch. Het domein verbouwt Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Nero en Lagrein op twee iconische wijngaarden: Castel Ringberg en Kastelaz. Als pionier in het tot uiting brengen van single-vineyard-wijnen in Alto Adige combineert Elena Walch moderne vinificatie in roestvrijstalen tanks met traditionele rijping op hout, wat resulteert in wijnen van opmerkelijke puurheid die de unieke alliantie tussen alpiene en mediterrane invloeden weerspiegelen.

De wijngaard

Vigna "Castel Ringberg" is een domeinmonopole gelegen in Alto Adige. Aangeplant op 330 tot 400 meter boven zeeniveau, rust deze wijngaard op uitzonderlijke bodems, samengesteld uit 30.000 jaar oude gletsjergrindafzettingen van de Adige, kalkhoudende morenesubstraten en brokkelige kalksteen. Het microklimaat profiteert van de temperende invloed van het Caldaro-meer, evenals van de zuidelijke wind, "Ora", die in de namiddag waait en ideale omstandigheden creëert voor de rijping van Lagrein.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 in Trentino-Alto Adige werd gekenmerkt door een warme lente die een vroege bloei bevorderde. De zomer verliep aanhoudend droog en warm, soms zelfs zeer heet. Deze omstandigheden leverden druiven op in een buitengewone gezondheidstoestand, met een uitstekende kwaliteit en rijpheid. Hoewel de zuurgraad iets lager lag, blijft die perfect in balans. Wijnen uit 2022 onderscheiden zich door hun complexiteit, grote structuur en opvallende fruitexpressie.

Vinificatie en rijping

De oogst voor de Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 begon eind augustus en werd volledig met de hand uitgevoerd. Het domein maakt gebruik van zwaartekrachttechnologie met verwerking van hele trossen, via "cuvon"-containers op rails. De gisting van de most duurt ongeveer 10 dagen, gevolgd door malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 20 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarna nog een extra flesrijping volgt.

Druivenras

100% Lagrein.