Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Endrizzi : Teroldego Riserva 2014
15% korting vanaf 18 gekochte flessen. Aanbieding geldig op een selectie, mengen mogelijk.
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Alle fruitige complexiteit van een Italiaanse wijn, gemaakt met respect voor het milieu
Het domein
Het verhaal van Cantina Endrizzi begon in 1885. De filosofie van de eigenaren, Paolo en Christine Endrici, berust op eenvoudige principes: het besef dat wijn het eindproduct is van een reeks processen waarin milieuvriendelijke landbouw een centrale rol speelt. In lijn met deze benadering heeft het domein chemische middelen in zijn wijngaarden verboden en de toevoeging van sulfiet aan zijn wijnen teruggebracht. Deze maatregelen zijn een van de redenen waarom de wijnen van Cantina Endrizzi zo hoog aangeschreven staan. Deze sublieme Italiaanse wijnen onderscheiden zich immers door hun unieke karakter, dat het terroir weerspiegelt waaruit ze voortkomen en de signatuur van Endrizzi draagt.
De wijngaard
Cantina Endrizzi, dat wordt beschouwd als een van de oudste domeinen van Trentino, geniet een betoverende ligging ten zuiden van de Alpen, waar de warmte van het mediterrane klimaat samenkomt met de frisheid van het landklimaat. De wijngaarden Pian Di Castello, Masetto en Kinderleit liggen allemaal vlak bij het dorp San Michele all'Adige, in het hart van het dal van de Adige in Italië.
De Teroldego Riserva 2014 is afkomstig van oude stokken die groeien op grindrijke bodems, bedekt met een laag vruchtbare aarde. Het terroir geniet van een microklimaat met een flink temperatuurverschil tussen dag en nacht.
Vinificatie en rijping
Na de handmatige oogst, waarbij de mooiste bessen worden geselecteerd, worden de druiven naar de kelder gebracht, waar een uiterst nauwkeurig vinificatieproces begint. De bessen gisten eerst gedurende 10 dagen op gecontroleerde temperatuur. Daarna volgen de malolactische gisting en de rijping op eikenhouten vaten.
Assemblage
Teroldego (100%).
Proeven
Kleur
De Teroldego Riserva 2014 toont een prachtige robijnrode kleur.
Neus
Het boeket onthult de complexiteit van fruit als framboos en pruim, harmonieus aangevuld met een vleugje chocolade.
Smaak
De Teroldego Riserva 2014 is een volle en prachtig harmonieuze wijn. De afdronk is opmerkelijk lang.
Spijs-wijncombinaties
Dankzij zijn soepelheid en structuur tilt de Teroldego Riserva 2014 elk vleesgerecht naar een hoger niveau. Ook wild en kaas komen naast deze wijn uitstekend tot hun recht.
Serveren en bewaren
De Teroldego Riserva 2014 kan tot 2024 en zelfs langer gedronken worden. Serveer voor een optimale proefervaring tussen 18 en 20 °C.
