In het hart van Montalcino onthult Casato Prime Donne alle elegantie, diepte en complexiteit van Toscaanse wijnen. Als het eerste volledig door vrouwen geleide wijndomein van Italië combineert het kwalitatieve excellentie, uitzonderlijk terroir en een vooruitstrevende filosofie.
De verfijnde expressie van Toscaanse wijnen
Brunello di Montalcino: de elegantie en complexiteit van een bewaarwijn
De Brunello di Montalcino belichaamt de ware ziel van het domein. Exclusief geboren uit sangiovese-druiven die met absolute zorgvuldigheid zijn geselecteerd, sublimeert deze wijn de Toscaanse elegantie en complexiteit. Zijn lange rijping in eiken vaten geeft hem een zijdeachtige tanninestructuur en onthult diepe aroma's van rijpe rode vruchten en delicate kruiden. Als bewaarwijn bij uitstek onderscheidt hij zich door zijn finesse, zijn beheerste kracht en zijn opmerkelijke vermogen om de unieke identiteit van zijn herkomstterroir tot uitdrukking te brengen.
Rosso di Montalcino: de verbinding van frisheid en stralende fruitige expressie
Vaak beschouwd als de jongere broer van Brunello, betovert de Rosso di Montalcino met zijn onmiddellijke frisheid en natuurlijke levendigheid. Gemaakt van dezelfde edele druivensoort, de sangiovese, onthult hij een stralende fruitige expressie en een mooie toegankelijkheid vanaf zijn jeugd, terwijl hij een opmerkelijke structuur behoudt. Hij vormt een ideale introductie tot de stijl van het huis en combineert harmonieus de traditie van Montalcino met een moderne en verleidelijke expressie.
Een iconisch domein van Toscane
Een pionierende figuur op zoek naar excellentie
De geschiedenis van het domein is nauw verbonden met zijn oprichtster, Donatella Cinelli Colombini, erfgename van een illustere lijn van Toscaanse wijnbouwers. In 1998 brengt zij een revolutionair project tot leven: de oprichting van Casato Prime Donne, het eerste volledig door vrouwen geleide wijndomein van Italië. Deze gedurfde keuze markeerde de lokale wijngeschiedenis en transformeerde het landgoed tot een symbool van emancipatie en excellentie.
Als emblematische figuur van de Toscaanse wijnbouw richtte deze visionaire pionier de eerste twee volledig vrouwelijke wijndomeinen van Italië op: Casato Prime Donne en Fattoria del Colle, respectievelijk geopend in 2001 en 2002. Haar uitzonderlijke talent leverde haar prestigieuze onderscheidingen op: de Oscar Bibenda-prijs in 2003, die excellente wijnproducenten beloont, en de internationale Vinitaly-prijs in 2012.
Vandaag de dag zet het domein dit waardevolle erfgoed voort terwijl het een constante zoektocht naar innovatie en excellentie voortzet.
Een gedurfde en vooruitstrevende filosofie
Donatella's filosofie rust op drie fundamentele pijlers: de waardering van vrouwen in de wijnwereld, kwalitatieve excellentie en wijntoerisme.
Deze betrokkenheid vindt zijn mooiste uitdrukking in het project "Prime Donne" ("Eerste Dames"), opgericht in 1998 om het talent en de rol van vrouwen in de wijnwereld en in de samenleving te vieren. Het brengt oenologen, sommeliers en journalisten samen rond een gedeelde passie. Hoogtepunt van deze aanpak: de Casato Prime Donne Prijs, die de meest inspirerende vrouwelijke carrières onderscheidt.
Het domein volstaat niet met het produceren van grote wijnen: het vertelt een authentiek verhaal. Elke beslissing wordt geleid door respect voor het erfgoed en een diep verlangen om dit door te geven. Deze humanistische benadering vertaalt zich in nauwgezette aandacht voor de kleinste details, wat garandeert dat elke fles de oprechte weerspiegeling is van een passie en een ethische betrokkenheid.
Een kostbaar terroir
Genesteld in Montalcino is Casato Prime Donne een uitzonderlijk wijndomein gespecialiseerd in de productie van Brunello. Het landgoed strekt zich uit over 40 hectare, waarvan 17 gewijd zijn aan sangiovese-wijnstokken en de kelders die bestemd zijn voor de productie en rijping van Rosso en Brunello di Montalcino wijnen.
De wijnstokken, geplant op een ideale hoogte, verankeren hun wortels in bodems rijk aan klei en leem. Deze geologische samenstelling bevordert een langzame en geleidelijke rijping van de sangiovese, wat de wijnen een natuurlijke elegantie, opmerkelijke aromatische complexiteit en een kenmerkende mineraliteit geeft die de onnavolgbare identiteit van de op deze opmerkelijke gronden geproduceerde wijnen kenmerkt.
Zijn vakmanschap in de wijngaard en in de kelder
De wijnbouwers zijn allemaal vrouwen, net als de wijnmaker: een unieke situatie in Italië en een inspirerend model voor vrouwen in de wijnsector. Het domein geeft de voorkeur aan biologische en milieuvriendelijke wijnbouw, met uitsluitend handmatige oogst.
In de kelder blijkt de aanpak even nauwgezet, waarbij traditionele knowhow en moderne technologieën worden gecombineerd. In de rijpingsruimte rijpt de Brunello minstens twee jaar in ambachtelijk vervaardigde Franse eiken vaten van 5 tot 7 hectoliter, voordat hij wordt overgetapt in vaten van 15 tot 40 hectoliter.
Vervolgens profiteert hij van een laatste rijpingsperiode op fles, essentieel voor zijn ontwikkeling. Zijn elegantie vormt zijn onderscheidend kenmerk: aroma's van rode vruchten van zeldzame finesse en een uitzonderlijke levensduur.
