Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Endrizzi : Teroldego Riserva 2015
15% korting vanaf 18 gekochte flessen. Aanbieding geldig op een selectie, mengen mogelijk.
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Complex, intens fruit in een milieuvriendelijke Italiaanse wijn
Het domein
Het verhaal van Cantina Endrizzi begon in 1885. De filosofie van de eigenaren, Paolo en Christine Endrici, berust op eenvoudige principes: wijn is het eindresultaat van een reeks processen, met een milieuvriendelijke teelt als kern. Vanuit die gedachte heeft het domein chemische behandelingen in zijn wijngaarden verbannen en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet in zijn wijnen verminderd. Deze maatregelen zijn een van de redenen waarom de wijnen van Cantina Endrizzi zo hoog aangeschreven staan. Deze sublieme Italiaanse wijnen onderscheiden zich namelijk door hun unieke karakter, dat het terroir weerspiegelt waaruit ze voortkomen en het handschrift van Endrizzi draagt.
De wijngaard
Cantina Endrizzi, dat wordt beschouwd als een van de oudste domeinen van Trentino, geniet een betoverende ligging ten zuiden van de Alpen, waar de warmte van het mediterrane klimaat samenkomt met de frisheid van het landklimaat. De wijngaarden Pian Di Castello, Masetto en Kinderleit liggen allemaal vlak bij het dorp San Michele all'Adige, in het hart van het Italiaanse Adigedal.
Teroldego Riserva 2015 is afkomstig van oude wijnstokken op grindrijke bodems die bedekt zijn met een laag vruchtbare aarde. Het terroir profiteert van een microklimaat met een flink temperatuurverschil tussen dag en nacht.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geplukt en alleen de mooiste bessen worden geselecteerd. Vervolgens gaan ze naar de kelder voor een uiterst nauwkeurige vinificatie. De bessen vergisten eerst 10 dagen lang op gecontroleerde temperatuur. Daarna volgen de malolactische gisting en de rijping op eikenhouten vaten.
Samenstelling
Teroldego (100%).
Proefnotities
Kleur
Teroldego Riserva 2015 heeft een prachtige robijnrode kleur.
Neus
Het aromatische boeket onthult complexe tonen van fruit zoals framboos en pruim, in harmonie met een vleugje chocolade.
Smaak
Teroldego Riserva 2015 is een volle en bijzonder harmonieuze wijn. De afdronk is opmerkelijk lang.
Spijs-wijncombinaties
Dankzij zijn soepelheid en structuur geeft Teroldego Riserva 2015 elk vleesgerecht extra glans. Ook wild en kazen komen er optimaal door tot hun recht.
Serveren en bewaren
Teroldego Riserva 2015 kan tot 2025 en zelfs langer worden gedronken. Serveer voor een optimaal genot tussen 18 en 20 °C.
