Famille Isabel Ferrando : Châteauneuf-du-Pape 2021

Een zijdezachte, expressieve rode Châteauneuf-du-Pape wijn.

Het landgoed

Domaine Famille Isabel Ferrando ligt ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape in de Rhônevallei en stond tot 2020 bekend als Domaine Saint Préfert.

Domaine Saint Préfert werd opgericht in 1920 en wordt sinds 2003 geleid door Isabel Ferrando. Gepassioneerd door haar terroir voert deze voormalige bankdirecteur die wijnmaker is geworden een strenge selectie uit van de druivenrassen van het domein.

In 2019 stopte Isabel Ferrando met de productie van haar drie bestaande cuvées en keerde ze terug naar één gemengde rode en witte wijn. In 2020 doopte ze het domein om tot Famille Isabel Ferrando.

De uitzonderlijke wijnen van dit domein in de Rhônevallei, die worden geproduceerd op biologisch en biodynamisch bewerkte wijngaarden, worden door talloze internationale critici geroemd om hun kracht en opmerkelijke natuurlijke zuurgraad.

De wijngaard

Deze 2021 Châteauneuf-du-Pape van Domaine Famille Isabel Ferrando is afkomstig van een selectie terroirs in Saint Prefert, met bodems van blauwe klei, grind en zand, die elk hun complexiteit geven aan deze geweldige wijn.

De druivensoorten die gebruikt worden om deze rode wijn uit de Rhônevallei te maken, brengen de bijzonderheden van 4 belangrijke druivensoorten naar voren: de zachtheid van grenache, de precieze textuur van syrah, de persistentie en het rijpingspotentieel van mourvèdre en de finesse en bloemige structuur van cinsault.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gevinifieerd in twee wijnvaten en in amforen, net als de rijping.

Kenmerken en proefnotities van Domaine Isabel Ferrando Châteauneuf-du-Pape 2021

Proeverij

Neus
Intens en expressief, de neus onthult fruitige geuren (zwart fruit, aardbeien, vijgen).

Smaak
Een zijdezachte, fluweelzachte aanzet maakt plaats voor een strak en precies palet. De aanhoudende afdronk straalt een nobele bitterheid uit.