La Rioja Alta : Gran Reserva 890 2001

Proefkenmerken en serveeraanbevelingen voor Gran Reserva 890 2001 van La Rioja Alta

Proeverij

Uiterlijk
De wijn toont een robijnrode kleur met een intense oranje rand, middelmatige diepte, helder en fonkelend.

Neus
Het bouquet valt op door zijn intensiteit, met uitgesproken balsemachtige en kruidige tonen van kokos, vanille en mintchocolade, omhuld door aroma’s van rijp fruit.

Smaak
In de mond imponeert deze wijn met zijn ruime body en structuur, met uitgebalanceerde tannines van uitzonderlijke elegantie en finesse. De afdronk is lang, met complexe, kruidige aroma’s.

Spijs & wijn

Deze Gran Reserva 890 2001 past perfect bij verfijnde gerechten met lichte sauzen, met kruiden bereide vleesstoofschotels en chocoladedesserts. Hij kan ook als digestief worden genoten.

Serveren en bewaren

Gran Reserva 890 2001 komt het best tot zijn recht bij 17°C (62,5°F).

Een uitzonderlijke Gran Reserva uit La Rioja met intense balsemachtige tonen

Het wijnhuis

La Rioja Alta, opgericht in 1890 in Haro, La Rioja, bewerkt enkele honderden hectaren wijngaarden. Dit familiebedrijf onderscheidt zich door zijn eigen ambachtelijke kuiperij, rijping op Amerikaans eiken en zijn crianza-, reserva- en gran reserva-stijlen. Erkend door Drinks International als een van ’s werelds meest bewonderde wijnhuizen, teelt het voornamelijk Tempranillo, Mazuelo, Garnacha en Graciano.

De wijngaard

De druiven voor deze Gran Reserva 890 2001 komen van de oudste stokken op de hellingen van de Sierra Cantabria in Rioja. Deze percelen profiteren van arme bodems met een hoog kalkgehalte, wat resulteert in een klein aantal losse trossen met kleinere bessen en een optimale verhouding tussen schil en pulp.

Het oogstjaar

2001 werd gekenmerkt door een milde winter, gevolgd door voldoende neerslag. De rijpingsperiode kende zeer zonnige dagen met opvallende nachtelijke temperatuurdalingen, wat een uitstekende gezondheid van de wijnstok en een voortreffelijke balans in de druiven bevorderde, met uitmuntende polyfenolische en aromatische kwaliteiten.

Vinificatie en rijping

De beste trossen werden geselecteerd en vervoerd in kleine gekoelde tanks. Na probleemloze alcoholische en malolactische gistingen onderging Gran Reserva 890 2001 zes jaar rijping op Amerikaans eiken, vervaardigd in de eigen kuiperij van het huis. Er werden twaalf overhevelingen uitgevoerd, gevolgd door een verdere selectie voor de uiteindelijke assemblage. Het bottelen vond plaats in maart 2008, zonder filtratie.

Druivenrassen

Tempranillo (95%), aangevuld met Graciano (3%) en Mazuelo (2%).