La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1991

Kenmerken en proefadvies voor Viña Arana Reserva 1991 van La Rioja Alta

Proeverij

Uiterlijk
De kleur vertoont een heldere, glaszuivere kersenrode tint, met robijnrode schitteringen die getuigen van de elegantie van dit jaargang.

Neus
Het bouquet onthult opmerkelijke finesse en verfijning en drukt alle subtiliteit uit van een op dronk zijnde Reserva.

Smaak
In de mond charmeert deze wijn met zijn zachte, ronde textuur. De perfecte harmonie tussen fruitige aroma’s en houttoetsen mondt uit in een aangename, evenwichtige afdronk—het kenmerk van een klassieke, elegante Rioja.

Wijn-spijscombinaties

Deze Reserva past perfect bij gegrild rood vlees, lamsvlees met Provençaalse kruiden en gerijpte harde kazen. Hij verheft ook traditionele Spaanse gerechten, zoals geroosterd speenvarken.

Serveren en bewaren

Viña Arana Reserva 1991 komt het best tot zijn recht bij 16–18°C (60–64°F). Decanteer één uur om de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Te genieten tot circa 2030.

Een Rioja Alta Reserva met klassiek karakter en tijdloze elegantie

Het landgoed

Opgericht in 1890 in Haro, Rioja, blijft La Rioja Alta in handen van de nazaten van de vijf stichtende families. Dit historische Huis in de stationswijk van Haro beheert meer dan 400 hectare wijngaarden in de meest bevoorrechte gebieden van Rioja. Erkend als een van ’s werelds meest bewonderde wijnhuizen, zet het zijn grote klassiekers Gran Reserva 890 en 904 voort.

De wijngaard

De druiven voor deze Reserva komen uit de wijngaarden van Labastida en Rodezno, gelegen in de bevoorrechte omstandigheden van Rioja Alta. Deze terroirs profiteren van een bijzonder microklimaat dat de traditionele druivenrassen van de regio laat excelleren.

Het oogstjaar

Na drie milde, droge jaren betekende 1991 een terugkeer naar de traditionele weerspatronen van Rioja, met een regenachtige, koude en vochtige lente. Enkele vorstperiodes troffen de wijnstokken niet dankzij een beschermende vertraging in de knopvorming. De hete, droge zomer bevorderde het herstel, terwijl een delicate oogst, onderbroken door regenbuien, minder dan verwachte hoeveelheden opleverde maar een opmerkelijke kwaliteit, met kleur en zuurgraad die perfect geschikt zijn voor Reserva-wijnen.

Vinificatie en rijping

De alcoholische gisting van Viña Arana Reserva 1991 vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door de malolactische gisting in grote eiken vaten. In de zomer van 1992 overgebracht naar Amerikaanse eiken vaten, werd de wijn drie jaar gerijpt met halfjaarlijkse handmatige overhevelingen voordat hij in juni 1995 werd gebotteld.

Druivenrassen

90% Tempranillo, aangevuld met 10% Graciano.