La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1995

Kenmerken en proefadvies voor Viña Arana Gran Reserva 1995 van La Rioja Alta

Proefnotitie

Uiterlijk
Het uiterlijk toont een heldere, ondoorzichtige kersenrode kleur, een bewijs van de uitstekende kwaliteit van het oogstjaar.

Neus
Het bouquet valt op door een fruitige expressie, versterkt door de elegantie die Graciano brengt. Kruidige tonen van kaneel en vanille vullen dit aromatische palet harmonieus aan.

Smaak
In de mond is dit oogstjaar ronder en krachtiger dan andere cuvées van Viña Arana. Perfect geïntegreerd, biedt het een hartige, vlezig getextureerde structuur die uitmondt in een lange, aanhoudende afdronk.

Gastronomie

Deze Gran Reserva past perfect bij gegrild rood vlees, langzaam gegaarde gerechten met subtiele specerijen en gerijpte kazen. Dankzij zijn uitgebalanceerde structuur is hij ook een uitstekende begeleider van traditionele Spaanse gerechten.

Serveren en bewaren

Viña Arana Gran Reserva 1995 komt het best tot zijn recht bij 16–18°C. Een uur karafferen laat zijn aromatische complexiteit volledig tot ontplooiing komen.

Een Gran Reserva uit Rioja die kracht en elegantie verenigt

Het wijnhuis

Opgericht in 1890 in Haro in La Rioja, bewerkt La Rioja Alta enkele honderden hectaren wijngaarden. Dit familiehuis, onder leiding van de zesde generatie onder de begeleiding van Guillermo de Aranzabal Bittner, onderscheidt zich door zijn emblematische cuvées Gran Reserva 890 en 904.

De wijngaard

Deze Viña Arana Gran Reserva 1995 is gemaakt van druiven afkomstig van geselecteerde percelen in Rioja: Labastida en Rodezno.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 1995 profiteerde van een gunstige lente met een goede vruchtzetting. De hete, droge zomer bleek ideaal voor de kwaliteit van de druiven. Regen in mid-september zorgde voor grotere bessen, maar het uitstellen van de oogst bleek verstandig dankzij de terugkeer van zonnig, warm weer zonder verdere neerslag.

Vinificatie en rijping

De alcoholische gisting van Viña Arana Gran Reserva 1995 vond plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30°C. De malolactische gisting verliep in eeuwenoude houten kuipen. Na klaring werd de wijn in april 1996 overgestoken naar vaten voor drie jaar rijping op Amerikaans eiken tot april 1999, met elke zes maanden handmatig overhevelen bij kaarslicht. De botteling vond plaats in april 1999, gevolgd door twee jaar flesrijping voordat de eerste release in april 2001 plaatsvond.

Druivenrassen

Tempranillo en Graciano.