La Sirène de Giscours 2018

Een Margaux tweede wijn die zachtheid en verfijning combineert

Het landgoed

Gelegen op de linkeroever van Bordeaux is Château Giscours een historisch landgoed in de Margaux appellatie, met wijnstokken die voor het eerst werden aangeplant in de 16e eeuw. Dit prachtige 3e Cru Classé de Margaux is een echt vlaggenschip van de Bordeaux-regio, met zijn kenmerkende neoklassieke paleisachtige architectuur, zijn park met zeldzame diersoorten en zijn gebouwen, waaronder de prachtige "Ferme Suzanne". Sinds 1995 is Château Giscours een nieuw tijdperk in zijn geschiedenis ingegaan na de overname door de familie Albada Jelgersma.

De wijngaard

De wijngaard van Château Giscours beslaat 95 hectare wijnstokken in productie, op een totaal van 300 hectare. Als juweel in de kroon van de Margaux appellatie ligt het bijzondere kenmerk van het terroir van Château Giscours in de aanwezigheid van 3 diepe Garonne-grindruggen, die een doorslaggevende rol spelen in de rijpingscyclus van de druiven.

De wijn

La Sirène de Giscours is de tweede wijn van Château Giscours.

Vinificatie en rijping

Manuele en optische sortering. Vinificatie in betonnen en roestvrijstalen vaten. Maceratie gedurende 35 dagen bij 28°C. Rijping gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw.

Blend

Cabernet sauvignon (66%)
Cabernet franc (21%)
Merlot (13%)

Kenmerken en proefnotities van La Sirène de Giscours 2018

Proeverij

Kleur
Een intense, verleidelijke kleur.

Neus
De neus onthult heerlijke geuren van knapperig fruit.

Smaak
Het gehemelte vertoont een ideaal evenwicht tussen zoetheid en volheid.