La Sirène de Giscours 2020

De elegantie en aromatische rijkdom van een Margaux tweede wijn van Château Giscours

Het landgoed

Gelegen op de linkeroever van Bordeaux, is Château Giscours een historisch landgoed in de Margeaux appellatie, met wijnstokken die voor het eerst werden aangeplant in de 16e eeuw. Dit prachtige 3e Cru Classé de Margaux is een echt vlaggenschip van de Bordeaux-regio, met zijn kenmerkende neoklassieke paleisachtige architectuur, zijn park met zeldzame diersoorten en zijn gebouwen, waaronder de prachtige "Ferme Suzanne". Sinds 1995 is Château Giscours een nieuw tijdperk in zijn geschiedenis ingegaan na de overname door de familie Albada Jelgersma.

De wijngaard

De wijngaard van Château Giscours beslaat 95 hectare wijnstokken in productie, op een totaal van 300 hectare. Als juweel in de kroon van de Margaux appellatie, ligt het speciale kenmerk van het Château Giscours terroir in de aanwezigheid van 3 diepe Garonne grindruggen, die een beslissende rol spelen in de rijpingscyclus van de druiven.

De wijn

La Sirène de Giscours is de tweede wijn van Château Giscours.

De wijnoogst

Een winter die veel zonneschijn combineerde met contrasterende maar overvloedige regen zorgde voor een vroege knopuitbarsting van 15 dagen. Een zachte lente, onderbroken door regenbuien, zag de bloei een tiental dagen vroeger beginnen dan verwacht. De zomer was bijzonder warm. Dankzij het rigoureuze team van het Château en het behoud van de waterreserves konden de wijnstokken zich in de best mogelijke omstandigheden ontwikkelen, ook al waren er grote temperatuurschommelingen. De afwisseling van warme dagen en koele nachten in september is ideaal voor het behoud van de aromatische rijkdom en concentratie van de druiven, evenals de levendige energie van het fruit. De oogst wordt per perceel uitgevoerd, afhankelijk van de leeftijd van de percelen, zodat het fruit wordt geplukt wanneer het volledig rijp is.

Vinificatie en rijping

Manuele en optische sortering. Vinificatie in betonnen en roestvrijstalen vaten bij lage temperatuur om het aromatisch potentieel en de integriteit van het fruit te behouden. Maceratie gedurende 35 dagen bij 28°C. Rijping gedurende 17 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 50% nieuwe vaten.

Blend

Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet Franc (15%), Merlot (10%) en Petit Verdot (5%).

Kenmerken en proefnotities van La Sirène de Giscours 2020

Proeverij

De elegante La Sirène de Giscours 2020 is de perfecte uitdrukking van het terroir van Margaux. Deze Second Vin combineert levendigheid en finesse en onthult intense fruitige aroma's die zich harmonieus mengen met een heerlijke frisheid versterkt door subtiele kruidige tonen.