La Sirène de Giscours 2024

Robijnrood en donkerfruitig, veel braam en gedroogde kruiden, met koele rook in de neus; in de mond lichtvoetig, fijnkorrelige tannines omhullen het delicate fruit, geen enkele zwaarte, roodfruitig en met een aangenaam lange afdronk. Een tweede wijn vol finesse.

In de neus licht floraal, met accenten van rozenblad en melkchocolade. Rode en zwarte kersen en pruimen – romig en koel. Vrij hooggestemde fruittonen, levendig en energiek, met priemende zuren maar mooi in balans door krijtige tannines die de mond vullen. Vriendelijk en toegankelijk. Mooie munt, minerale zoethouttonen en een beet van natte steen in de afdronk. Met wat meer harmonie wordt dit geweldig. In de afdronk een tikje droog, maar meer mineraal dan houtgedreven. Er zit een zekere sappigheid in die ik erg prettig vind. Zoete, net rijpe aardbei. Rijping: 30% in nieuwe eikenhouten vaten. pH 3,64.

Vrij floraal in de neus, met tonen van kersen en zwarte frambozen. In de mond is de wijn direct innemend, met een open, kruidig en fruitgedreven profiel. Ik hou van het subtiele vleugje cacao dat aan het einde van de afdronk verschijnt en de zwarte frambozen wat rondheid geeft. De wijn is een blend van 52% Cabernet Sauvignon en 48% Merlot. Drinken tussen 2027 en 2038. 89–91 pnt

(52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot) De neus is elegant, fris, luchtig, rechttoe rechtaan, kruidig, melodieus en prettig intens en weelderig. We vinden tonen van boysenbes, bosaardbei en subtieler viooltje, aangevuld met toetsen van sering en korenbloem, een hint van geplette aardbei, evenals fijne hints van tonkaboon, een vleugje grafeen, rook en geroosterde hazelnoot. De mond is mooi geleid, sappig, fruitig en biedt fraîcheur, mooie energie, verfijning en schittering/zuiverheid van het fruit. In de mond geeft deze wijn tonen van sappige/vlezige zwarte bes, levendige paarse pruim en subtieler sappige/verse Bigarreau kers, aangevuld met toetsen van helderrood klein fruit, viooltje en sering, evenals hints van tabak en nootmuskaat en fijne infusietoetsen. Een kleine, elegante donkerte. De tannines zijn sappig, zelfs fijn kalkachtig. Een subtiele toets van toast in de achtergrond.