Le Petit Cheval 2023

Versgeraspte citroen met aroma’s van grapefruit en sinaasappel – zo uitgesproken en werkelijk bijna kristallijn in de neus. Achterin ook wat groene appel en witte bloemige tonen van vlierbloesem en acacia. Schoon en gefocust, met prachtige precisie en duidelijkheid in de smaken en een opmerkelijk uitgebalanceerde textuur. Dit heeft grip en frisheid, maar ook een vleugje romige, boterige zachtheid die het lichaam meer gewicht geeft. Draden van nootachtigheid en hout komen erbij en zorgen voor accenten en kruidige randjes. Priemende zuren geven lift en voegen zich bij lagen van gekonfijte citroen, gebakken vanillepekannoten, bittere grapefruit en zachte kaneelkruiden. Prachtig complex en de smaak houdt eindeloos aan. Het heeft alles wat je wilt van deze cuvée, die haar ritme heeft gevonden. Geproefd in een verticale proeverij teruggaand tot 2018 en dit is de meest indrukwekkende. Director Pierre-Olivier Clouet en keldermeester Carole André.

Een buitenbeentje, dat een gepolijst mondgevoel koppelt aan de nerveuze, onderliggende spanning van tonen van grijs zeezout en kinine, terwijl de kern van groene amandel, carambola en witte perzik zich langzaam opent. In de afdronk subtiele accenten van dragon en verbena. Sauvignon Blanc en Sémillon. Nu drinken tot 2028. 2.900 kisten geproduceerd.

Exotisch fruit, lychee, perzik, grapefruit; romige aanzet, wordt strakker in het midden van de mond, zeer verticaal, topzuur, fijn en met veel elegantie in de afdronk; eindigt lang, zilt, met een toets van gezouten ingelegde citroen.

Dit springt meteen uit het glas: een absolute knockout, een geweldige witte wijn met enorm veel persoonlijkheid: staal, koude as, gegrilde nectarine, gekonfijte citrus. Maar liefst twee jaar rijping op volle lies. Sinds de eerste jaargang is dit onmiskenbaar een wijn die in zichzelf is gegroeid, en met juist deze jaargang zit je eigenlijk altijd goed. Oogst op 19 augustus, met 24 maanden rijping in grote eikenhouten vaten voor de witte wijnen, de langste rijping tot nu toe, die met succes dichtheid en vulling in het middenpalet weet te vangen. 10% nieuw hout, verdeeld over een mix van 600 l demi-muids en grote eikenhouten vaten. Estate director Pierre-Olivier Clouet.

Volle fles: 1.338 g. (Ch Cheval Blanc is bewonderenswaardig geweest met zijn ecologische stappen in de wijngaard, maar misschien hoort daar ook een overstap naar lichtere flessen bij.) 70% Sauvignon Blanc (een deel van het plantmateriaal komt oorspronkelijk uit Sancerre) en 30% Sémillon. Waszegel. Zeer bleek strogeel. Opvallend ‘ontstoppende’ neus met wat rijkdom. Als iemand me zou vertellen dat er een beetje Sauvignon Gris in zit, zou ik het geloven. Reductief/rokerig, wat stinkend aroma, maar het echte onderscheid van deze wijn is de brede waaier aan fruit in de mond. Inderdaad heel anders dan de gemiddelde Bordeaux Blanc. Echte klasse op het romige gehemelte, maar daar betaal je zeker voor. Grote puurheid. (JR)

De intense, prikkelende neus knalt uit het glas met witte bloemen, witte perzik, peer, sinaasappelschil, kruiden en muntblad. In de mond zet hij dezelfde lijn door, met direct zeezout, peperige kruidigheid, citrus, pomelo en vergruisde steen. De wijn is zoet, levendig, sappig, energiek, lang en krachtig, balancerend tussen strengheid, puurheid en elegantie. Gemaakt van 73% Sauvignon Blanc en 23% Emilion, 13,5%. Drinken van 2026-2038. 96 ptn

De relatief jonge witte wijn van dit toonaangevende château in Saint-Emilion, de 2023 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc, is samengesteld uit 73% Sauvignon Blanc en 27% Sémillon en rijpte 20 maanden in demi-muids en foudres. De lichtgouden kleur wordt gevolgd door een pure, gracieuze, prachtige Sauvignon met levendige citrus, grapefruit, witte bloemen en een vleugje kruidigheid, met een minerale spanning die zich geleidelijk opbouwt. In de mond biedt hij een middelvolle rijkdom, een ronde, gelaagde textuur, een geïntegreerde maar tegelijk zuivere en heldere zurenstructuur en een schone afdronk. Een briljante witte wijn die zich minstens een decennium kan ontwikkelen. Drinken 2026-2035.