Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Pascal Jolivet : Indigène 2023
15% korting vanaf 18 gekochte flessen. Aanbieding geldig op een selectie, mengen mogelijk.
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de cuvée Indigène 2023 van Pascal Jolivet
Degustatie
Deze witte wijn uit de Loire verenigt op harmonieuze wijze mineraliteit, aromatische rijkdom, elegantie en frisheid.
Wijn-spijscombinatie
Zeevruchtenplateaus, bereide visgerechten en gerijpte geitenkazen zijn ideale partners voor deze cuvée.
Een grote witte Pouilly-Fumé van een uitzonderlijk terroir
Het domein
Als voormalig agent van het champagnehuis Pommery richtte Pascal Jolivet in 1987 zijn eigen domein op in Sancerre. Sinds zijn eerste jaargang in 1991 heeft Pascal Jolivet zijn domein geleidelijk uitgebreid en inmiddels bewerkt hij 95 hectare wijngaarden in Pouilly-Fumé, Touraine, Sancerre en Pouilly-sur-Loire.
De wijngaard
Indigène van Pascal Jolivet is een Pouilly-Fumé afkomstig van uitzonderlijke wijngaarden waarvan de bodems teruggaan tot de ijstijd. Deze wijn brengt zijn terroir, zijn druivenras en zijn herkomst zuiver en authentiek tot uitdrukking.
Vinificatie en rijping
Natuurlijke gisting met inheemse gisten. Deze Pouilly-Fumé-wijn rijpt 12 maanden op de lies en wordt vervolgens ongefilterd gebotteld.
Samenstelling
Sauvignon Blanc (100%)
