Penfolds : Bin 407 Cabernet Sauvignon 2021
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous - A. GalloniBeschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2021
Proeven
In de mond wordt deze Australische wijn gekenmerkt door tannines die zowel rond als genereus zijn en uitmonden in een elegante finesse in de afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Gekruide vleesgerechten passen perfect bij deze cuvée.
Serveren
De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 graden.
Bewaren
Deze Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2021 is al toegankelijk in zijn jeugd en zal tegen 2040 zijn volledige complexiteit ontwikkelen.
Een iconisch Australisch wijnhuis met een unieke expertise
Het wijnhuis
Als symbool van uitmuntendheid heeft Penfolds Estate zich sinds het begin van de 20e eeuw gevestigd als een icoon van grote Australische wijnen, vooral dankzij de vasthoudendheid van een gedurfd figuur: Mary Penfold. Deze beroemde Britse vrouw en haar man Christopher Rawson arriveerden in 1844 in Australië en verwierven al snel een landgoed van 200 hectare in het hart van Adelaide. Mary Penfold was gefascineerd door deze wijnomgeving en wijdde zich vervolgens met hart en ziel aan het beheer van het landgoed, waardoor het de grootste wijnproducent van Zuid-Australië werd.
De wijnen van Penfolds worden gekenmerkt door diepte, elegantie en complexiteit, worden al tientallen jaren geprezen door critici en hebben talloze onderscheidingen ontvangen voor hun kwaliteit.
De wijn
Deze Australische wijn werd gelanceerd in 1993 met de jaargang 1990. Bin 407 is op dezelfde manier gemaakt als Bin 707 en weerspiegelt de mooiste Cabernet Sauvignons die de kenmerken van het druivenras laten zien. Een krachtige structuur, intense aromatische fruitexpressie en verfijnde houtrijping bepalen het profiel van deze wijnen die afkomstig zijn van "multi-sourcing".
De wijngaard
De druiven zijn afkomstig uit verschillende regio's in Zuid-Australië (McLaren Vale, Barossa Valley, Coonawarra, Padthaway, Wrattonbully).
Rijping
Deze cuvée rijpt 15 maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 liter.
Druivenras
Cabernet Sauvignon
