Penfolds : Yattarna Chardonnay 2014

Yattarna Chardonnay 2014 van Penfolds : een complexe en fruitige Australische witte wijn

A Chardonnay witte wijn, de Yattarna Chardonnay van Penfolds is afkomstig van een blend van verschillende Australische wijngaarden(Derwent Valley,Central Highlands,Adelaide Hills). De wijn is 8 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, 70% in nieuwe vaten en 30% in vaten van een vorige wijn.

De Yattarna Chardonnay 2014 van Penfoldsheeft een goudwitte kleur met groenige tinten en ontwikkelt aroma's van witte bloemen, witvlezig fruit, mandarijnbloemen, perziknectar en wilde tijm. Vervolgens laat hij op de neus geuren los van nougat, samen met praline witte chocolade, voordat hij subtiele mariene tonen en een mooie mineraliteit biedt. In de mond onthult de Penfolds Yattarna Chardonnay 2014 smaken van witte perzik en citroenessence, samen met smakelijke toetsen van cashewnoten, sesam, room van kikkererwten, evenals tonen van grafiet en de zuurgraad van natte steen.