Een wijngaard van duizend jaar oud, Domaine du Bonneau du Martray is één van de meest vooraanstaande domeinen in Bourgondië. Deze legendarische enkele wijngaard van 11 hectare ligt op de Montagne de Corton in Pernand-Vergelesses, in de Côte d'Or, op de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune. Deze oude wijngaarden met chardonnay en pinot noir liggen ideaal op het westen en genieten de hele dag door van een onvergelijkbare lichtinval. Met de zon die 's ochtends opkomt boven de Saône in het oosten en 's avonds ondergaat in het westen, profiteren de druiven hier meer van de zon dan waar ook in de regio.
Deze wijnstokken, die meer dan 12 eeuwen geleden, in 775, door Karel de Grote aan de abdij van Saulieu werden geschonken, zullen nog eeuwen deel blijven uitmaken van dit erfgoed en de 'climats' zullen standhouden zoals 1200 jaar geleden. De mythische wijngaard Bonneau du Martray, één van de oudste ter wereld, ging verloren door erosie op de helling van de Corton. Deze natuurlijke erosie werd verergerd door het gebruik van chemische onkruidverdelgers en fytosanitaire producten. Daarom maakt het domein er vandaag een erezaak van om levende organismen en het terroir terug centraal te stellen in zijn wijnbouwkunst, om een uiterst precieze en kwalitatieve productie te maken dankzij de biodynamische wijnbouw.
Domaine Bonneau du Martray is nu eigendom van Stanley Kroenke, eigenaar van het Arsenal voetbalteam en Screaming Eagle wijnen, en produceert slechts twee grands crus van een enkele wijngaard op de heuvel van Corton. Uitmuntendheid is het parool van het domein, dat geen tweede wijnen produceert, dus druiven die niet voldoen worden gewoon weggegooid.
Corton en Corton Charlemagne worden dus gemaakt van uitzonderlijke druiven, vruchten van het licht, die de wijnen een uniek karakter en een groot bewaarpotentieel geven.
Domaine Bonneau du Martray heeft de ambitie om de subtiliteit en elegantie van de druiven volledig tot zijn recht te laten komen in de Grands Crus die het produceert.
In voorraad
