Hoewel Domaine Chappaz al sinds de eerste helft van de 20e eeuw wijn maakt in Zwitserland, is het onmogelijk om het los te zien van de getalenteerde eigenaresse: Marie-Thérèse Chappaz. Marie-Thérèse Chappaz, die nooit voorbestemd was om wijnmaker te worden, gebruikte haar vastberadenheid en visie om het familielandgoed in zijn oude luister te herstellen.
Enkele jaren na haar opleiding wijnbouw en oenologie erfde ze het land en de wijngaarden van Chappaz. Met slechts anderhalve hectare wijnstokken was het gebied duidelijk niet groot genoeg om van te leven. Maar dankzij haar vastberadenheid is Marie-Thérèse Chappaz er nu in geslaagd om alle percelen van de historische wijngaard van haar oudoom samen te brengen, een totaal van 10 hectare waarop ze nu haar know-how verspreidt. Het was dan ook niet meer dan logisch dat ze in 2015 tijdens het Villa d'Este Wine Symposium de titel Lady of Wine en in 2016 door Gault et Millau de titel Icon of Swiss Wine kreeg.
Domaine Chappaz ligt in het hart van Europa, in het kanton Wallis in Zwitserland, de belangrijkste wijnproducerende regio van het land, en geniet van een uitzonderlijk terroir. Hier wortelen stenen wijnstokken op terrassen op de rechteroever van de Rhône, op zuidhellingen.
Met wijngaarden die zich uitstrekken over de dorpen Fully, Charrat, Leytron en Chamoson op hoogtes variërend van 450 meter tot 800 meter, profiteren de wijnstokken van Domaine Chappaz van een gevarieerde bodem en een ideaal klimaat. Zo'n 2000 zonuren per jaar en een met löss bedekte granietbodem versterken het karakter van inheemse druivenrassen zoals Petite Arvine, Humagne Rouge, Syrah en Marsanne.
Om dit uitzonderlijk rijke terroir te respecteren, kiest Marie-Thérèse Chappaz voor een biodynamische aanpak en een beleid van weinig interventie in de kelder. Deze liefde voor de natuur wordt weerspiegeld in de wijnen van het domein, die authenticiteit en kwaliteit belichamen. Getuige van een verleden, een terroir en een filosofie, geven de Chappaz wijnen uitdrukking aan het allerbeste wat grote Zwitserse wijnen te bieden hebben.
