Sandrone Luciano : Le Vigne 2021

Proefnotities en serveertips voor Sandrone Luciano’s Le Vigne 2021

Proeven

Kleur

Opmerkelijk intens, met een diepe robijnrode tint.

Neus

Rijk geparfumeerd onthult de neus aroma’s van zwart fruit, vergezeld door florale, minerale en kruidige nuances. Bij het openen ontwikkelt het bouquet tonen van vers rood fruit, gekneusde bloemen, bloedsinaasappel, munt en kirsch, met een delicate kruidige toets.

Mond

In de mond is de wijn uitgesproken aromatisch en opmerkelijk elegant. Hij ontvouwt smaken van rood en zwart fruit, gedragen door minerale accenten, rozenblaadjes, subtiel hout en specerijen. De indrukwekkende structuur toont lagen van zachte, fijnkorrelige tannines—uiterst precies en knap opgebouwd—met een grote lengte, terwijl hij ondanks zijn kracht lichtheid en elegantie behoudt.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Barolo is een ideale match bij gestoofd rood vlees, wild in saus, gerechten met Alba witte truffels, of gerijpte kazen zoals Parmezaan of Pecorino.

Serveren en bewaren

Le Vigne 2021 komt het best tot zijn recht bij 16°C. Deze wijn zal zich vanaf ongeveer 2031 prachtig beginnen te tonen en kan tot circa 2055 worden genoten.

Een Barolo uit Piëmont die kracht en elegantie verenigt

Het domein

Opgericht in 1978 door Luciano Sandrone, voormalig keldermeester bij Marchesi di Barolo, beslaat Sandrone Luciano vandaag 27 hectare tussen Barolo, Serralunga, Castiglione Falletto, Novello en Valmaggiore. Sinds het overlijden van Luciano in 2024 wordt dit domein in Piëmont geleid door zijn dochter Barbara, zijn broer Luca (oenoloog), zijn vrouw Mariuccia en zijn kleinkinderen Alessia en Stefano. Vanaf 1985 groeide Sandrone Luciano uit tot een wereldwijde referentie voor Barolo dankzij zijn cuvée Cannubi Boschis. Het domein verbouwt drie inheemse druivenrassen—nebbiolo, barbera en dolcetto.

De wijngaard

Le Vigne komt voort uit een rigoureuze selectie van percelen in de beste terroirs van Barolo. De druiven zijn afkomstig uit Vignane in Barolo (voor aromatische puurheid), Merli in Novello (voor een volle, gulle fruitexpressie), Baudana in Serralunga d'Alba sinds 2010 (die kracht bijdraagt), Villero in Castiglione Falletto sinds 2011 (voor precisie) en Le Coste di Monforte in Monforte d'Alba sinds 2019. Dit mozaïek van terroirs laat de volledige complexiteit en rijkdom van nebbiolo binnen de appellatie tot uitdrukking komen.

De jaargang

De jaargang 2021 begon met een sneeuwrijke winter, gevolgd door een vorstperiode in april die slechts beperkte schade veroorzaakte. Augustus was heet en droog, wat leidde tot waterstress in de wijngaarden. Gelukkig zorgden weldadige regens half september ervoor dat de druiven een optimale rijpheid konden bereiken. Deze jaargang wordt gekenmerkt door gulle, brede en rijke wijnen, met een iets lagere zuurgraad dan in klassieke jaren. De kleinere bessen leverden een uitstekende verhouding tussen sap en schil op.

Vinificatie en rijping

Le Vigne 2021 werd geoogst van 7 tot 19 oktober. De vinificatie gebeurt via spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door maceratie en gisting in open roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting en rijping vinden plaats in Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedurende 24 maanden. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op fles voordat hij op de markt komt. Deze cuvée maakt deel uit van het project “sibi et paucis”, waarvan de eerste jaargang in 1990 werd geproduceerd.

Druivenras

100% nebbiolo